重庆麻辣鲍鱼做法大全,重庆麻辣鲍鱼做法大全***

dfnjsfkhak 2024-05-14 25

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  1. 红烧香辣鲍鱼家常做法?
  2. 如何做香辣杏鲍菇?
  3. 袋装香辣杏鲍菇咸菜做法?

红烧香辣鲍鱼家常做法?

原料

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鲍鱼 (一只)

菱角 (100g)

大虾 (250g)

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花椒适量,油适量,干辣椒适量,葱适量、姜适量,

1/鲍鱼泡两天,上蒸屉蒸6-8小时。

2/油热放花椒炸香。

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3/然后放干辣椒炸香。

4/再放葱、姜炒出香味。

主料:鲍鱼10只

辅料:猪脚罐头1个,葱适量,蚝油少许,姜适量,蒜适量,洋葱适量,青椒适量,红椒适量,鸡精适量,糖适量,水淀粉适量

1. 鲍鱼洗净,改花刀,过水30秒去除腥味。

2. 起锅烧油,葱姜片下锅爆香,放入猪脚罐头煮开。

3. 煮开后,放入鲍鱼煮2~3分钟,使其入味。

4. 最后放入洋葱、青红椒、蒜泥,大火爆炒

5. 放少许水淀粉勾芡。

食材明细

鲜活鲍鱼、生姜蒜头香葱豆瓣酱酱油辣椒粉各适量。

做法步骤

1、将鲍鱼刷洗干净,去内脏

2、鲍鱼肉切花刀

3、锅里倒入2碗清水加入姜片,倒入鲍鱼焯水

4、将焯好水的鲍鱼捞出。

5、再将鲍鱼壳烫煮2分钟。

6、捞出摆盘。

7、蒜头和香葱切碎备用

如何做香辣杏鲍菇?

葱白切断;生姜洗干净,切片八角过水洗干净;小米椒洗干净,切块。将其一起装在碟子里备用。

锅里加油加热,八角、葱白、姜片和小米椒一起倒入锅里,煸炒出香味后,放入杏鲍菇。翻炒均匀

烹入生抽和耗油,盐翻炒均匀。

最后淋入水淀粉勾芡,炒至汤汁浓稠即可出锅。

香辣杏鲍菇的制作步骤如下:

材料:杏鲍菇、干辣椒、蒜米、辣椒面胡椒粉

第一步:用手把杏鲍菇撕成条,先用牙签在杏鲍菇的四周均匀划几下,就能很轻松地撕成条了。要是觉得手撕太麻烦,你们也可以用刀切成均匀的细条。

第二步:把香料切好备用,干辣椒斜刀切片,蒜米拍散碎再切成蒜丁。注意了:做这道菜不能用生鲜的辣椒哦,不然就没有那么香了。

第三步:杏鲍菇焯水备用,锅中加入适量的清水,水开后倒入杏鲍菇,焯水能够除去杏鲍菇的异味,口感更好,焯水2分钟捞出,再放入冷水中过凉,再用手拧干水分,放入盘中备用。

第四步:接下来我们开始烹饪,热锅倒入适量食用油,油热后倒入杏鲍菇,把它的水分煸干后加入干辣椒、蒜米、辣椒面,翻炒均匀,小火慢炒,炒出香味,让杏鲍菇与香料充分融合,把杏鲍菇炒至焦黄就可以出锅了。

1. 香辣杏鲍菇的做法很简单。
2. 香辣杏鲍菇的主要原料是杏鲍菇和辣椒,可以根据个人口味添加其他调料
先将杏鲍菇切成片,辣椒切成小段备用。
锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香,再放入杏鲍菇翻炒,加入盐、鸡精等调料,最后加入辣椒段翻炒均匀即可。
3. 香辣杏鲍菇可以搭配米饭或者面条食用,口感鲜美,营养丰富。
可以根据个人口味调整辣度和口感。

1/14 杏鲍菇洗净,拭干水分,切块备用;可以切大块一点,后面会缩水;

2/14 小米辣去蒂,洗净后,切小段;

3/14 葱花切好;

4/14 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热,将杏鲍菇放进锅里煸炒;

5/14 用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水,转小火;

袋装香辣杏鲍菇咸菜做法?

用料:咸菜 适量、杏鲍菇 适量、生姜 适量、辣椒 适量

1、首先先准备好:杏鲍菇、生姜、咸菜、辣椒。

2、然后将杏鲍菇用刀切成一厘米左右的小块。

3、再把杏鲍菇块切十字花刀,如图所示。

4、热锅放油,把杏鲍菇放进去炒20秒,备用。

5、另起一锅,热锅放油、红辣椒和生姜,煸出香味。

6、炒出香味后,再把咸菜放进去锅里翻炒30秒。

7、然后把刚刚炒好的杏鲍菇和生抽放进去继续翻炒。

8、翻炒20秒即可出锅,盛出即可食用。

到此,以上就是小编对于重庆麻辣鲍鱼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆麻辣鲍鱼做法大全的3点解答对大家有用。

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