重庆麻辣鲍鱼做法大全,重庆麻辣鲍鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣鲍鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻辣鲍鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧香辣鲍鱼家常做法？
2. 如何做香辣杏鲍菇？
3. 袋装香辣杏鲍菇咸菜做法？

红烧香辣鲍鱼家常做法？

原料

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鲍鱼 (一只)

菱角 (100g)

大虾 (250g)

花椒适量，油适量，干辣椒适量，葱适量、姜适量，

1/鲍鱼泡两天，上蒸屉蒸6-8小时。

2/油热放花椒炸香。

3/然后放干辣椒炸香。

4/再放葱、姜炒出香味。

主料：鲍鱼10只

辅料：猪脚罐头1个，葱适量，蚝油少许，姜适量，蒜适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量，鸡精适量，糖适量，水淀粉适量

1. 鲍鱼洗净，改花刀，过水30秒去除腥味。

2. 起锅烧油，葱姜片下锅爆香，放入猪脚罐头煮开。

3. 煮开后，放入鲍鱼煮2～3分钟，使其入味。

4. 最后放入洋葱、青红椒、蒜泥，大火爆炒。

5. 放少许水淀粉勾芡。

食材明细

鲜活鲍鱼、生姜、蒜头、香葱、豆瓣酱、酱油，辣椒粉各适量。

做法步骤：

1、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。

2、鲍鱼肉切花刀

3、锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水

4、将焯好水的鲍鱼捞出。

5、再将鲍鱼壳烫煮2分钟。

6、捞出摆盘。

7、蒜头和香葱切碎备用。

如何做香辣杏鲍菇？

葱白切断；生姜洗干净，切片；八角过水洗干净；小米椒洗干净，切块。将其一起装在碟子里备用。

锅里加油加热，八角、葱白、姜片和小米椒一起倒入锅里，煸炒出香味后，放入杏鲍菇。翻炒均匀。

烹入生抽和耗油，盐翻炒均匀。

最后淋入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可出锅。

香辣杏鲍菇的制作步骤如下：

材料：杏鲍菇、干辣椒、蒜米、辣椒面、胡椒粉、

第一步：用手把杏鲍菇撕成条，先用牙签在杏鲍菇的四周均匀划几下，就能很轻松地撕成条了。要是觉得手撕太麻烦，你们也可以用刀切成均匀的细条。

第二步：把香料切好备用，干辣椒斜刀切片，蒜米拍散碎再切成蒜丁。注意了：做这道菜不能用生鲜的辣椒哦，不然就没有那么香了。

第三步：杏鲍菇焯水备用，锅中加入适量的清水，水开后倒入杏鲍菇，焯水能够除去杏鲍菇的异味，口感更好，焯水2分钟捞出，再放入冷水中过凉，再用手拧干水分，放入盘中备用。

第四步：接下来我们开始烹饪，热锅倒入适量食用油，油热后倒入杏鲍菇，把它的水分煸干后加入干辣椒、蒜米、辣椒面，翻炒均匀，小火慢炒，炒出香味，让杏鲍菇与香料充分融合，把杏鲍菇炒至焦黄就可以出锅了。

1. 香辣杏鲍菇的做法很简单。
2. 香辣杏鲍菇的主要原料是杏鲍菇和辣椒，可以根据个人口味添加其他调料。
先将杏鲍菇切成片，辣椒切成小段备用。
锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，再放入杏鲍菇翻炒，加入盐、鸡精等调料，最后加入辣椒段翻炒均匀即可。
3. 香辣杏鲍菇可以搭配米饭或者面条食用，口感鲜美，营养丰富。
可以根据个人口味调整辣度和口感。

1/14 杏鲍菇洗净，拭干水分，切块备用；可以切大块一点，后面会缩水；

2/14 小米辣去蒂，洗净后，切小段；

3/14 葱花切好；

4/14 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，将杏鲍菇放进锅里煸炒；

5/14 用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，转小火；

袋装香辣杏鲍菇咸菜做法？

用料：咸菜 适量、杏鲍菇 适量、生姜 适量、辣椒 适量

1、首先先准备好：杏鲍菇、生姜、咸菜、辣椒。

2、然后将杏鲍菇用刀切成一厘米左右的小块。

3、再把杏鲍菇块切十字花刀，如图所示。

4、热锅放油，把杏鲍菇放进去炒20秒，备用。

5、另起一锅，热锅放油、红辣椒和生姜，煸出香味。

6、炒出香味后，再把咸菜放进去锅里翻炒30秒。

7、然后把刚刚炒好的杏鲍菇和生抽放进去继续翻炒。

8、翻炒20秒即可出锅，盛出即可食用。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣鲍鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣鲍鱼做法大全的3点解答对大家有用。