四川凉拌茄做法大全,四川凉拌茄做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川凉拌茄做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川凉拌茄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 十种凉拌茄做法？
2. 陕西凉拌茄子家常做法？
3. 湖南茄子青椒凉拌做法？
4. 擂椒拌茄子做法？

十种凉拌茄做法？

1. 食材:茄子、葱花、小米椒、蒜末。

2. 茄子洗净切厚片。

3. 放入蒸锅中蒸十五分钟。

4. 茄子用筷子很轻松就***去了就可以了。

5. 小锅中油热放入小米椒和蒜末煸香。

陕西凉拌茄子家常做法？

用料:茄子2个，蒜3瓣，小米椒3个，线椒1个，生抽1勺，油泼辣子1勺，醋1勺，鸡精适量，盐适量，香油1勺，葱1根，生姜适量，白糖适量，

做法:1、把茄子洗净切段。

2.在开水锅里把茄子隔水蒸10～15分，用筷子戳，能完全戳通就是蒸熟了。

3.茄子蒸好出锅。

4.茄子撕成条，装入盘中。

5.把葱花、姜末、辣椒碎、辣椒面放在茄条上。

6.再加入适量盐、白糖、生抽、醋，蒜末、香菜也加进去，伴匀即可。

湖南茄子青椒凉拌做法？

【主料】茄子300克、新鲜青辣椒2个、新鲜红辣椒2个、大蒜5瓣。

【调料】盐、食用油、生抽、醋、香油、味精适量。

【做法】

1、茄子半个，洗净外皮，切成大片。

2、入蒸锅中。

3、大火蒸20分钟。期间用筷子扎一下，能轻松扎透，就阐明蒸好了。

4、等晾晾一些，用手撕成茄条。

5、选取肉厚皮薄的那种青红辣椒，这种辣椒辣味没有那么***，洗净晒干。

6、大蒜，最好是新蒜，剥去外皮。

7、将辣椒蒂切掉，

1· 准备好全部食材:茄子、小米椒、青椒、蒜瓣

2· 茄子大概切下上锅蒸熟（时间把控在15分钟左右即可）

3· 蒜、小米椒切碎备用

4· 青椒放入无水无油无盐的锅中小火干炒至炒熟（全程要用小火炒）不要和茄子一起蒸哦，干炒出来的青椒比较香。

5· 蒸好的茄子晾凉撕成条（茄子被我蒸太久了）、青椒炒熟晾凉撕成条

6· 放入适量的鸡精、酱油、醋、盐、花椒油、芝麻油及小米椒末和蒜末搅拌均匀。

食材：

茄子200克、青尖椒80克、红尖椒80克、蒜末适量、盐2勺、醋1勺、酱油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、辣油1勺。

凉拌茄子的做法：

1、茄子洗净切成条，然后在表面撒上少许盐，腌制5分钟；2、青尖椒切末，红尖椒切末；3、锅中烧水，放入茄子蒸熟，捞出；

4、碗中加入少许盐，再加入生抽、醋、白糖、花椒油拌成料汁，淋在茄子上；

主料：茄子一个、西红柿一个、青椒适量 辅料：蒜适量、盐少许、味精少许、鸡精少许步骤1.茄子一个，去掉把上的茎杆。

2.破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。

3.青椒洗干净4.放在烤架上，煤气开最小的火烧。

5.记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。

6.烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。

擂椒拌茄子做法？

原料：茄子、尖椒、蒜、葱花、醋、糖、味精、花椒油、生抽、盐、香菜。

做法步骤：

第1步、茄子洗净入锅蒸熟。

第2步、辣椒洗净。

第3步、用刀切开去籽。

第4步、炒锅不放油小火放入辣椒煎出虎皮斑。

答：做法：

1、备好青辣椒、茄子，把茄子和青辣椒清洗后，茄子切成两半，青辣椒拍扁。

2、把青辣椒和茄子装碗里，放进蒸锅蒸熟。

3、把蒜米、红辣椒切丁。

4、蒸好的茄子和青辣椒倒出蒸出的水份。

到此，以上就是小编对于四川凉拌茄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川凉拌茄做法大全的4点解答对大家有用。