四川黄沙鱼做法大全,四川黄沙鱼做法大全***

dfnjsfkhak 2024-05-14 35

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  1. 红烧黄沙古鱼怎么做法?
  2. 黄沙古鱼做法?

红烧黄沙古鱼怎么做法?

1、首先将黄沙古鱼去鳃和内脏洗净,控干水分生姜切片

2、第二步起油锅,放入大蒜小火煸炒,表面呈金***盛出;

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3、接下来锅内留底油,烧至7成热,放入黄沙古鱼略煎;

4、然后放入大蒜瓣和生姜,沿锅边烹入黄酒,放入生抽

5、随后加盐,白糖适量水大火烧开,转中火炖煮至锅内汤汁浓稠;

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黄沙古鱼做法?

黄沙古鱼又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。 做法:

1.黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺。

2.豆腐切小块。

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3.姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片。

4.放入黄骨鱼,两面煎一会儿 。

5.倒入开水,煮开。

6.放入豆腐,转中火煮 。

7.鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可。

到此,以上就是小编对于四川黄沙鱼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川黄沙鱼做法大全的2点解答对大家有用。

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