凉拌青瓜重庆做法大全,凉拌青瓜重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌青瓜重庆做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌青瓜重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌豆瓜做法？
2. 凉拌黄瓜正确做法王刚？

凉拌豆瓜做法？

用料：豆角200克，苦瓜一个，青椒一个，大蒜五瓣，生姜10克。

做法：豆角择好洗净切段，放入冷水锅中煮开，加三次冷水再煮开后关火捞出，沥水放凉。苦瓜破开去瓤，切成薄片，放入碗中，加5克食盐、半条匙白醋，抓拌一下放入冰箱冷藏十分钟。青椒洗净切丝。大蒜生姜切末。

取出冷藏的苦瓜，用清水冲洗两遍，沥干水分，放入盆中，再倒入熟豆角、青椒丝，放入姜蒜末，加适量精盐、十三香、蚝油、白糖、香醋、生抽、鸡精、香油，带上一次性手套，用手抓拌均匀即成。

凉拌豆角青瓜的做法步骤

1.准备材料

2.先煲开水，把豆角放下去灼熟

3.在灼豆角的过程中，准备凉拌汁，用辣椒，花椒油，盐，鸡精粉，酱油兑一碗汁

4.然后黄瓜用工具创成长长的薄片

5.再把它卷起，先摆好盘的中间吧

6.准备好了青瓜和凉拌汁，豆角就熟了

7.把豆角装盘晾凉，准备等一下摆盘吧

8.然后围在青瓜卷的旁边

9.浇上凉拌汁就可以了

做法步骤

1、豆角掐头去尾，切成小段

2、姜切末 大蒜切末

3、碗里加入蒜末，姜末，白糖和盐，加入少许纯净水调匀

4、锅里烧水，水滚开后加入盐，滴几滴食用油，放入豆角，焯熟，喜欢软点的多焯一下，喜欢脆点的断生即可，捞出过一下凉水，豆角沥干水装入盆里

5、加入前面调好的姜蒜水，加入白醋，加入红油辣椒和花椒油，拌匀即可，我做好后放冰箱冷藏了一个小时更好吃哦

凉拌黄瓜正确做法王刚？

材料：黄瓜一条，蒜瓣三粒，朝天椒3根，洗净备用

做法

1.把黄瓜用刀背拍碎，然后切成小段放入碗中，蒜切成末，朝天辣切碎，依次放入青瓜碗里

2.开始调味，加入一勺盐，一勺鸡精，半勺老抽，二勺生抽，一勺陈醋（喜欢吃酸可以多放），小半勺芝麻油，用勺子搅拌均匀即可，一盘酸辣爽脆的拍青瓜就做好了

用料:

青瓜 1条，老陈醋 适量，生抽 1勺，白砂糖 5克，蒜头 6瓣，小米椒 2个，香菜 1根，葱 1根，盐 适量

王刚拍黄瓜的凉拌做法步骤:

1、青瓜削皮，不要全部削完，留一点皮比较爽脆

2、青瓜切段

· 把黄瓜洗净，去掉两端，切成4、5块平均大小的块

2· 再把每块切成4根同等大小的条状

3· 所有黄瓜切完后放到容器中洒上颗粒盐，腌制十分钟左右

4· 在腌制黄瓜的时间可以调调味酱。很简单，把所有准备好的调味酱料放入小容器中搅拌均匀即可。

5· 腌制完毕后容器中会出一些黄瓜汁，把黄瓜汁倒掉，然后放上调味酱均匀的拌一拌，这样，一道简单的韩国小菜--凉拌黄瓜就做好了。放入保鲜盒后放到冰箱里冷藏半小时就可以吃了。

首先需要准备以下食材：黄瓜2根，香菜2根，洋葱半个，大蒜5瓣，小米椒3个，熟花生米50克，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙

详细做法如下：

第一步：先把所有的食材清洗干净，将黄瓜放到案板上面，用刀身拍扁，再切成小段，装入盆中，然后把香菜也切碎，放入盆中，再把洋葱切成小块，大蒜拍扁剁碎，小米椒切圈，一起放入盆中，再把熟花生米也放入盆中。

第二步：所有食材准备好之后，加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙花椒油，加入2汤匙辣椒油，然后戴个手套，用手抓匀腌制入味，再转移到盘子里面。

到此，以上就是小编对于凉拌青瓜重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌青瓜重庆做法大全的2点解答对大家有用。