贵州腊肉炖鸡肉的做法大全_腊肉鸡怎么炖好吃?

本篇文章给大家谈谈贵州腊肉炖鸡肉的做法大全，以及腊肉鸡怎么炖好吃?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炖腊肉怎么做好吃
• 2、怎样做腊鸡腿
• 3、四川腊肉炖鸡怎么做
• 4、鸡腿的做法
• 5、请问一下,腊肉鸡丁怎样做才好吃?

炖腊肉怎么做好吃

1、腊肉炖猪手的做法步骤 1 猪手洗干净加葱姜料酒焯水，焯后用开水洗干净。2 腊肉切大块焯水。3 准备小料，葱姜蒜泡姜。4 将小料切碎，准备鲊辣椒。5 焯好水的猪手洗干净，芸豆泡好洗干净备用。

2、做法：准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。放腊肉，大火煮开，小火10分钟。放下毛豆，煮10分钟。

3、准备好材料。滚刀切笋，带骨腊肉切大块。将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内，加入凉白开（最好一次加够，煲汤切记不要中途加水）可以稍微没过食材一点点。煮开后放两节大葱，转小火盖上盖慢慢熬。

4、提前蒸好的腊肉切片 豆腐切块，血豆腐切厚片 土豆去皮切块 白豆干切片 洋葱去老皮，切条 葱姜蒜洗净，葱切葱花，姜蒜切片；红薯粉条用凉水泡发；莲藕去皮洗净切块，用食用碱适量稍腌，洗净。

5、主料：，猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末5公斤。（花生壳亦可）做法 （1）腌渍。

6、腊肉炖白菜 腊肉炖的时候会有油渗出，可以用***综合一下，这样炖出来的菜肴既有***的清香，又可以去除腊肉当中的油腻，吃起来更加的爽口。因此我们在炖腊肉的时候加入***，会更加好吃和健康。

怎样做腊鸡腿

用料 腊鸡腿 黄酒 适量 葱段 适量 糖 适量 清蒸腊鸡腿的做法 买回来的腊鸡腿，放在温水里泡一下清洗干净 切小，倒入黄酒，放一点点白糖，葱段。大火20分钟。

腊鸡腿的做法提示 鸡腿选用鸡边腿，这样才够大，方便划刀口，入味，腌制；盐一定要放够，大约要用鸡腿重量的十分之一，太少了会变味；晾晒时，要阴凉通风的地方，肉质变紧，发红了基本就可以了。

将鸡腿与汤汁抓匀，腌制24小时。放锅中，锅开后，中火蒸30~40分钟就可以了。喜欢口感细腻的就可以直接吃了，习惯干香的可以晾晒几天。

腊鸡腿一般是经过腌制的，会比较咸，味道也比较重。我们做的时候可以选择清蒸，这样做出来会更好吃，下面给大家分享一下具体的做法。

四川腊肉炖鸡怎么做

1、腊肉炖鸡的做法：1）老姜洗净，用刀拍碎；土公鸡洗净，用刀切成块；大葱洗净，挽成结；老腊肉清洗干净，切成丁。

2、第四步：把肉提起来穿山绳子，挂在通风的地方，吹干水分，如果直接让风吹干就是风吹腊肉，如果用松树、柏树之类的树枝熏一下就是熏腊肉。

3、干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。 【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。

4、将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。翅根洗净去骨切成小丁。咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。

5、山背腊肉：放在锅里烹煮，香飘十里、勾人食欲。武宁县美食有武宁油面、武宁棍子鱼、山背腊肉、板栗炖鸡汤、豆结、武宁石蛙、石门猪脚等。

6、下面，厨娘就与大家分享一道鱼鳞的美味做法！【香辣鱼鳞】准备食材：鱼鳞、淀粉、高度白酒、盐、孜然粉、辣椒面、食用油。

鸡腿的做法

1、首先准备几个鸡腿，今天我用的小琵琶腿，没有琵琶腿买大鸡腿也一样，解冻化开之后，看看有没有残留鸡毛，一定要去除干净。

2、以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，放入预热的烤箱中烤至金***。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金***，煎熟后取出。

3、做法 土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。 锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。 倒入酱油，料酒翻炒几下。 加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。

请问一下,腊肉鸡丁怎样做才好吃?

1、宫保鸡丁好吃又嫩的做法如下：材料/工具：鸡肉、姜、蒜、葱、花生米、干辣椒、花椒、盐、糖、陈醋、1勺料酒、1勺生抽、两勺清水、1勺[_a***_]。

2、腊肉怎么做好吃：（1）煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

3、先洗干净， 然后再蒸； 我本来想不蒸，直接用做腊肉的法子做，但是太干了，所以一定要蒸软了。

4、蜜 汁 鸡 丁 材料 无骨鸡腿肉 2只 葱蒜末 少许 酱油 2匙 米酒 2匙 蜂蜜 3-4匙 做法 （1）将鸡腿肉切丁干煎半熟后拿起。（2）锅内鸡油爆香蒜末后，再将鸡肉下锅，加入酱油、米酒、蜂蜜炖煮。

5、宫保鸡丁怎么做？宫保鸡丁主要注意的是鸡肉要嫩，然后就是其他配菜要入味，最后是花生一定要香脆，这样做出来的宫保鸡丁才会特别好吃。

6、腊肉的简介及特色 肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存（没有水分的干腊肉可保持3个月不变质）。 菜系及功效：川菜 腊肉的制作食材：猪肉5公斤，调料，盐150克，花椒25克，松柏锯末5公斤，（花生壳亦可）。

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