北京云南烧烤做法大全,云南烧烤做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京云南烧烤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京云南烧烤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南烧烤店排行榜前十名？
2. 云南烤鸭制作全过程和配方？
3. 昆明户外自带食材烧烤场地推荐？

云南烧烤店排行榜前十名？

1.夏大妈烧烤

夏大妈烧烤，位于昆明市五华区新西部客运站，这是一家烧烤老店已经开了23年了，这家烧烤店的老板为人十分大方，每一份烧烤的分量都很足，味道也很好，老顾客非常多。

2.三胖烧烤

三胖烧烤，位于昆明市盘龙区白塔路311号，这家烧烤店人均消费87元，这里的生意非常火爆，必须要提前排队才能吃到这里的烧烤，这里还会制作各种海鲜食物

3.原虹山老周烧烤南亚店

原虹山老周烧烤南亚店，位于昆明市西山区南亚风情第一城，这间店人均消费73元，这家店的肉类烧烤品种很受欢迎，老板一般都是大快烤肉，烤熟之后在切成小块端给食客。

4.同心烧烤(安康景苑店)

同心烧烤(安康景苑店) ，位于昆明市西山区东陆桥地区，这家烧烤店人均消费72元，并且这里的特色就是自己烤自己吃，每一个桌子都有一个炭火炉，自己选择自己喜欢的食材，自己烤自己吃。

5.蚝运到海鲜烧烤(永昌店)

蚝运到海鲜烧烤(永昌店)，位于昆明市西山区华昌路168号，这家烧烤店人均消费79元，如果你钟爱于海鲜烧烤，可以来这里吃，这里的海鲜品种非常丰富，生蚝、小龙虾任你吃。

云南烤鸭制作全过程和配方？

用料：鸭一只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙。

1、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。

2、光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻。

3、用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几下，方便入味。

4、把鸭子取出，放在网架上，放置一个晚上让其自然风干表面，如果赶时间有厨房纸吸干也可以。

5、蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀。

6、用蜂蜜水涂抹鸭子全和身。

7、然后，将鸭子放入烤箱内的中层，上、下加热，150度，烤2小时，中途适时取出再涂抹蜂蜜水。

8、最后一步200度，再烤10分钟即可。

主料：鸭腿适量，土豆适量

辅料：李锦记蜜汁烤肉酱适量，葱姜蒜适量，肉桂粉适量，酒适量，生抽适量，黑胡椒碎适量，蜂蜜适量

做法：

1.鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子

2.加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜和蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰 箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.

3.烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸

4.铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上 面，表面撒上黑胡椒碎，然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.

昆明户外自带食材烧烤场地推荐？

以下是昆明户外自带食材烧烤场地的推荐：

1. 金马碧鸡坊公园：位于盘龙区，坐落在靠近昆明市***的地段，场地较为宽敞，有多处提供烧烤用具，周围有树木，空气清新，是一个比较适合户外自带食材烧烤的场所。

2. 昆明滇池国际会展中心：位于呈贡区，是一个大型的会展中心，场地比较宽敞，周围没有太多干扰，视野开阔，适合户外自带食材烧烤。

3. 翠湖公园：位于西山区，是昆明著名的公园，景色优美，湖光山色，空气清新，提供烧烤用具，可以在此进行户外自带食材烧烤。

注意事项：在进行户外自带食材烧烤时，请注意环境保护，保持场地的整洁，并注意安全，确保自身和他人的安全。同时请遵守当地的规定，不要在禁止烧烤的场所进行烤肉活动。

到此，以上就是小编对于北京云南烧烤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京云南烧烤做法大全的3点解答对大家有用。