贵州土豆花做法大全,贵州土豆花做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州土豆花做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州土豆花做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆花的做法四川？
2. 泡椒洋芋花的做法？
3. 花洋芋做法？

土豆花的做法四川？

1.清洗预留

2.切完的波浪纹条泡一会儿水，这时候切葱段和香莱，葱姜切末用小碗装起來，放点矿泉水加一点点盐泡好

3.这油略微少了些，油烧开后把泡好的马铃薯下锅煎炸，依据切的尺寸，大约五分钟上下就可以，本人喜爱硬粒的，可以用木签扎一下觉得。

4.先后放进，盐，味精，鸡精，芝麻油，麻椒油，辣椒面，花椒面，五香粉，生抽酱油，姜蒜水（要是水不必末），鱼腥草根，葱和香莱。用筷子适度翻拌就可以服用，儿时的一点一滴都会马铃薯里了，合适三俩朋友家中聚餐，当宵夜。配葡萄酒，好极了。

把老黄豆用凉水泡涨打成浆水下锅烧开用沙布过滤。把豆过滤的豆杂到掉。用老少量的淡水少量的加进去边加边用勺了轻轻的搅动使之均匀。慢慢使豆浆成现有棉絮状的样就可以不加胆水了。就这样也不用在搅和动它了。过一会儿可看见豆花成现出来了。这样豆花就做成了

四川的土豆花我小时见我母亲做过，可以用干黄豆和当季的青豆做，干黄豆头天用清水泡一夜，换水后，用那种青石头的手推磨，一人操作，一手推磨一手舀掺了水的黄豆一小勺到磨心的小孔里，豆汁就从磨盘里碾压出来随着磨盘的凹槽流出来，把豆汁放锅里烧开再倒在布口袋里套紧，用力挤压口袋，汁水就从口袋里源源不断地被挤出来，直到口袋里只剩下豆渣了就行了。

把汁水倒到大锅里烧开可以盛一些出来加糖喝这就是豆浆，锅里的汁水烧开后点一些卤水进去，分量不能少也不能多，这个就是豆花好不好吃的关键了，凭经验掌握。

点了卤水后，汁水渐渐凝固成絮状，这时再用筲箕去压紧絮状物，锅下小火烧着，豆花就成了，用卤水点的豆花连高（音）水都是甜***的，不过豆花的灵魂在于蘸水，蘸水调的好坏决定了最多能吃几碗饭，这就是四川豆花的民间手工做法。

　土豆花的食材和调料：　　土豆 2个 食用油 鸡精 花椒面 辣椒面 葱末 生抽 醋 麻油 芽菜　　土豆花的的家常做法，最正宗土豆花怎么做好吃　　土豆削皮切成波浪的形状，放入清水中淘掉淀粉，然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净，葱切末。　　锅里放油，待油五六成热的时候倒入土豆条，炸两分钟左右捞出。　　加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘，最后撒上葱花即可。（地道吃法应该加入切碎的鱼腥草）

泡椒洋芋花的做法？

主料：土豆1个红椒1个泡椒40克

辅料：白糖1勺生抽1勺鸡精3克

做法：

步骤1将土豆去皮切片，用水浸泡土豆片，浸泡出淀粉然后冲洗

步骤2适量水烧开，放入土豆片煮熟捞出

步骤3然后立即过冷水，将过了冷水的土豆片控干水分 

步骤4把泡椒放入土豆内，泡椒水也倒进去，再加一点红椒点缀

步骤5加入1勺白糖、1勺生抽、少许鸡精，加入凉白开或者矿泉水，没过土豆即可。

花洋芋做法？

准备一个土豆，洗净削皮。

2/9用带有纹路的刀把土豆先切片，再切条。宽度厚度约0.5厘米

3/9把切好的土豆放容器内，用清水冲洗两遍，再加满清水将土豆多余淀粉去掉，泡十分钟足矣。

4/9沥干水分

5/9锅内放入植物油

6/9油温七成热时放入土豆

7/9炸的过程中，用锅铲时不时的将土豆翻个身

8/9炸至土豆变色，熟了就可以捞出，沥掉部分油之后将土豆放入容器，加入以上所有调料进行拌匀。

9/9成品：洋芋花就做好了，香气四溢，令人不禁口水直流呀！

到此，以上就是小编对于贵州土豆花做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州土豆花做法大全的3点解答对大家有用。