云南野菜头做法大全,野菜头图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南野菜头做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南野菜头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 绵羊头野菜怎样做好吃？
2. 乌龙头野菜怎么吃？
3. 土妮子头的做法？
4. 野菜秃妮子头吃法？

绵羊头野菜怎样做好吃？

食材清单

绵羊头野菜 500克 、 玉米粉 50克 、 小麦粉 50克 、 大蒜 7瓣 、 盐 5克 、 鸡精 2克 、 味极鲜酱油 20克 、 香醋 30克 、 香油 5克 、 辣椒油适量

烹饪步骤

1

将绵羊头野菜掐嫩尖去老梗，过清水洗去浮尘。

2

然后在水中加3克盐，将绵羊头野菜浸泡在盐水中10-15分钟后冲静。

3

准备食材，小麦粉和玉米粉1:1的量混合，绵羊头野菜清洗沥水。

4

主料：羊头肉，调料：粗盐，花椒，丁香，砂仁。做法如下：

1、清洗并处理羊头肉。

2、锅内倒入凉水，在旺火上烧沸，将洗净的羊头放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时取出，趁热称拆下颅骨。

3、从羊头肉上切下两耳和口腔上膛的软骨，削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。

4、将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干，倒在石板上研成粉末，然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。

5、将泡好的熟羊头沥净水，将羊脸子放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐即成。

主料 野菜 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 面 适量 大蒜 适量 步骤 1.准备洗好的野菜1000克 2.放案板上剁碎 3.盛入盆中 4.加入大约半碗面粉 5.搅拌均匀 6.蒸锅加水放上篦子 7.把拌好的野菜倒入，蒸上约15分钟 8.蒸熟盛入盆中 9.准备好几半大蒜 10.拍碎弄成蒜泥 11.加蒜泥、盐、油拌匀 12.香喷喷的蒸野菜就做好了

乌龙头野菜怎么吃？

乌龙头野菜可以做成凉拌菜、炒菜、汤和火锅等多种菜式。以下是一个简单的凉拌乌龙头野菜的做法：材料：

- 乌龙头野菜 200 克

- 姜丝 适量

- 蒜末 适量

- 香菜 适量

- 醋 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

做法：

1. 将乌龙头野菜洗净，焯水后捞出沥干水分。

乌龙头的做法，先把水烧开，然后被摘好的乌龙头过水，5分钟左右 然后打捞到冷水里面，如果怕苦 可以再冷水多放两个小时，然后和土豆丝 肉 一起炒 这个东西一定要放肉，就可以直接吃了。

土妮子头的做法？

秃妮子头渣豆腐做法：

首先去掉老叶也就是发黄的叶子可以保留嫩根须，太老的就扔掉，然后放入清水浸泡，去除泥土，砂子等杂质，然后换清水，重点来了，秃妮子头揉三揉，必须要用手揉搓，因为揉搓可以揉断叶子的纤维，口感好，还可以激发出它的香味。

清洗干净待用。

具体做法，方法一

秃妮子头适量、花生碎适量、精盐适量。

野菜秃妮子头吃法？

以下是其吃法：

1. 把根剪掉，将野菜洗净；

2. 锅里放点盐，将野菜放进去煮；

3. 捞出野菜，放凉水里再淘一遍，攥干水分并将其切碎，放入锅中；

4. 加井水，在中间挖个窝，避免糊锅；

5. 放果子面子和盐，盖上锅煮即可。

到此，以上就是小编对于云南野菜头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南野菜头做法大全的4点解答对大家有用。