四川腊肉蒸肉做法大全,四川腊肉蒸肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腊肉蒸肉做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川腊肉蒸肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆腐蒸腊肉做法？
2. 霉豆腐蒸肉的正宗做法？
3. 清蒸腊肉的做法？
4. 回家吃饭干江豆蒸肉作法？
5. 蒸肉粉除了蒸肉类还能做什么？

红豆腐蒸腊肉做法？

将腊肉切片，加入适量盐、料酒、醋、姜末、花椒粉、胡椒面、辛辣面、酱油、大料粉、食用油、白糖、桔皮末、红豆腐汁和匀腌制约束分钟后，再加入蒸肉粉和匀放置1小时左右，使其充分入味，然后放入蒸锅里蒸40-60分钟，吃时撒上葱花、香菜即可。

霉豆腐蒸肉的正宗做法？

首先要将五花肉清洗干净然后切成片，取适量的腐乳搅拌成浓稠的酱料，把腐乳酱均匀的涂抹在五花肉上。

锅中热水，水开之后转成小火然后把肉放在上面蒸，一般一个小时左右就可以出锅啦。

材料

猪五花薄片 1斤,姜末 少许,淬酿酱油露 2大匙,辣豆腐乳 1块,太*** 1大匙

做法

1: 食材准备: 1. 猪五花切去最外层猪皮再切薄片，也可以改用粗绞的猪绞肉2. 姜末大约十块硬币的份量3. 可用不辣的豆腐乳取代

2: 加入太***以外的材料与猪肉抓匀

1.

葱花切好备用;腊肉切成片,锅中放入辣椒末放入腊肉翻炒。腊肉炒熟盛出放在碗中备用;

2.

碗中放入霉豆腐酱,撒上一层葱花,用另一个空碗扣上,放入锅中蒸10分钟;

3.

最后拿出蒸好的霉豆腐酱,在上面摆好腊肉片,霉豆腐腊肉做好了!

清蒸腊肉的做法？

1.准备好食材：准备一块腊肉、葱、姜和料酒等食材。

2.将腊肉放入清水中焯一下，把血水冲净，然后捞出沥干水分。

3.用小火将腊肉加入料酒、葱及姜煨熟，熟的时候把肉捞出来，放在盘中，把葱姜放在腊肉上面装饰。

4.将一锅水烧开，放入腊肉，用中火慢慢蒸熟，一般10-15分钟即可出锅。

5.把蒸熟的腊肉放在盘中，淋入少许香油，即可享用。

做法:

1、先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片

2、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟

3、蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦

主料

茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量

步骤

1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子

3.将熏肉切薄片

4.然后将熏肉夹在茄子中间

5.将蒜瓣拍散

6.然后放些蒜瓣，撒些盐

7.然后上锅蒸20分钟

8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油

做法：1、我们比较常见的吃法就是直接蒸，把煮过的腊肉切成厚片，摆入盘中。

2、最好的腊肉就是琥珀腊肉，煮出来之后颜色肥肉是透亮的，瘦肉的地方就像是金华火腿一样的颜色。

3、喜欢吃辣椒，可以在腊肉上面放一些辣椒或者放一些豆豉，腊肉本身是有盐味的，所以在制作的时候不需要放任何的调味品

回家吃饭干江豆蒸肉作法？

干豆角蒸抖抖肉

材料：五花肉 干豆角 干辣椒 豆豉花椒 大料 老抽 蚝油 盐

做法：

1、 五花肉切成大块待用。

2、 在五花肉块中撒入老抽、蚝油、盐并搅拌均匀，最后撒上少许花椒、大料。

3、 干豆角切成段，撒盐腌制。

4、 拿大碗在碗底铺上干豆角，而后放入五花肉、干辣椒、几粒豆豉。

5、 放入高压锅，十五分钟后即可！

蒸肉粉除了蒸肉类还能做什么？

很多(⊙o⊙)哦！

蒸肉米粉还可用于蒸排骨、蒸鸡翅、蒸豆角、蒸土豆、蒸红薯、蒸南瓜、蒸胡萝卜等。

粉蒸排骨做法：

主料：猪小排500g、蒸肉米粉50g。

辅料：油适量、盐2g、郫县豆瓣酱10g、姜片适量、香葱2根、生抽5g、老抽2g、糖2g、酒酿15g、十三香2g、辣椒面适量、花椒油少许、白胡椒粉适量、鸡精适量、土豆一个。

1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱；

2、小火炒制豆瓣酱；

3、豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用；

4、将小排冲洗干净，控干水分；

5、准备好葱段和姜片；

到此，以上就是小编对于四川腊肉蒸肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腊肉蒸肉做法大全的5点解答对大家有用。