重庆蒸笼美味做法大全,重庆蒸笼美味做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蒸笼美味做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆蒸笼美味做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆九园酱肉包子做法？
2. 重庆酸蒸肉做法？
3. 重庆鲜肉包的做法？
4. 重庆盐菜烧白的正宗做法？

重庆九园酱肉包子做法？

重庆九园酱肉包子的做法第一步把猪膘子一斤放到盆里，然后加猪瘦肉一两，开始放调料，甜面酱一两，盐少许、白糖、胡椒粉、辣椒粉、香油一两，最后放调酒，用筷子调均。

第二步加干贝火腿冬茹口茹和豆苗，又把这些调均匀，也可以尝尝味道了，味道还不错，面和好了。

第三步就是包成饺子的形状上蒸锅蒸15分钟就可以开吃了。

重庆酸蒸肉做法？

1、食材：酸菜半袋、猪肉150克、剁椒1大茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙、料酒1/2茶匙、酒酿2茶匙。

2、主要食材：酸菜、猪肉。

3、猪肉切大片。

4、切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

5、酸菜浸泡出涩味冲洗干净切成小块。

6、切好的酸菜放入盘底。

7、腌渍好的猪肉再加入一勺食用油抓匀。

8、抓匀的猪肉码放在酸菜上。

9、加入剁椒、两茶匙酒酿汁和少许酸菜汁。

10、放入蒸锅蒸20分钟。

先做酸鲊肉。一、猪五花切片，每片厚约筷子头（忌切太薄） 放入酱油、郫县豆瓣、盐、糖、酒、姜米，搅拌均匀。二、放入蒸肉米粉，继续拌匀，让粉都粘在肉上。三、放进一个能密封的罐子里，装八分满，压实，盖好，静置一星期就可以用了！

一星期过去啦，打开罐子，用干净筷子取肉，铺在碗里。碗的最表面铺上一些红薯，中火蒸半个小时以上。取出倒扣在盘子上，撒葱花。 肉经过腌制发酵，会变得酸酸的，怎么吃都不腻。

主料:猪五花肉350克。

辅料:酸菜丝300克，葱50克，生抽1勺，老抽1勺，十三香1勺，盐1勺，鸡精1勺，花椒粉1勺。

烹饪步骤 ：

1· 酸菜洗净，用清水浸泡15分钟。

2· 准备一块煮好的五花肉。

重庆鲜肉包的做法？

重庆鲜肉包的做法

1.将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中

2.葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀）

3.再倒入其他调料和5克葱末

4.搅拌均匀（搅拌好的肉馅放冰箱冷藏）

5.面粉，水、酵母（白糖）揉成面团发酵至两倍大

6.然后分成12份

7.将小剂子按平（中间厚一点，边上薄一点）

8.包入猪肉馅

9.将猪肉馅包好

重庆盐菜烧白的正宗做法？

盐烧白好吃，重庆盐烧白更是好吃，重庆盐烧白的正宗做法是，买三线肉2斤烧好猪毛，用水清洗干净，放锅里加入水煮熟，炒糖色抹在猪肉上，再上油锅里炸待冷后切大块放在碗里，老盐菜切细放在碗里肉上面，上蒸笼蒸1小时就可以出蒸笼开吃。这就是重庆盐烧白对正宗做法。

到此，以上就是小编对于重庆蒸笼美味做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蒸笼美味做法大全的4点解答对大家有用。