贵州腊鸭腿做法大全,贵州腊鸭腿做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊鸭腿做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州腊鸭腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸腊鸭腿怎么做？
2. 腊鸭腿的家常做法简单好吃？
3. 清蒸腊鸭腿怎么做好吃？

清蒸腊鸭腿怎么做？

食材清单

主料：腊鸭脚170克

辅料：姜片适量，料酒适量，味精适量

做法步骤：

1. 准备食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片

2. 将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。

3. 放入盘中。

4. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。

5. 加适量的味精。

6. 然后，放入蒸锅中，盖上盖上蒸20分钟，即成。

材料

腊鸭半只

辅料

料酒1勺

1.将 腊鸭提前浸泡，中途可以换水，去除盐味。

2. 将泡好的腊鸭给清洗干净，再剁成大块。

3.然后 在电压力锅内胆放蒸架，再将腊鸭放入，淋上少许料酒，随后蒸制十五分钟。

4. 待电压力锅泄压后，将腊鸭取出，撒上少许枸杞。

5.就可以上菜了。

第一步，将蜡鸭脚包解开绳子，清洗，先放清水中浸泡5~10分钟，然后用清水冲洗即可。

第二步，清洗干净的腊鸭脚包放入盘子中，平摊摆放。

第三步，放入蒸锅中，隔水蒸，冷水放入，大火煮开，然后继续大火蒸30分钟，可观察脚筋断裂，即可判断完全蒸熟，关火，取出。

第四步，将桔子剥皮，摆入盘的一个侧边，将薄荷叶放在桔子上，一盘高大上的鸭脚包就做好了

腊鸭腿的家常做法简单好吃？

食材清单

腊鸭腿 1个 、 蒜瓣 几颗 、 姜片 几片 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 青椒 一个 、 红椒 一个 、 洋葱 小半个 、 料酒 少许 、 盐 小半勺

烹饪步骤

步骤1/9

腊鸭腿提前用水浸泡几个小时，然后洗净剁小块，青红椒切块，姜去皮切片，蒜拍破去皮。

步骤2/9

洋葱去掉外皮，洗好切块。

步骤3/9

锅内烧热油，下入鸭块煸炒。

步骤4/9

腊鸭腿是一种非常好吃的腊制食品，家希鸭腿的做法，将腊鸭腿用温开水浸泡洗净切成小块备用，青红长线椒切段备用，鲜大蒜切段备用，下油起锅放入姜蒜爆香，下入切好的腊鸭腿蝙香3分钟，下入切好的青红线椒及大蒜段翻炒3分钟，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，豆豉，鸡精，再焖一分钟即可出锅啦！

食材：腊鸭腿、姜蒜、小米辣、干辣椒、蒜苗；

做法：1、腊鸭切块，水开下腊鸭焯水5分，盛出备用；

2、油热下腊鸭，煎至两面微黄，扒拉一边，放姜蒜粒炒香，放一勺生抽、半勺老抽、少许米酒炒匀，放适量干辣椒末炒香，倒适量清水、少许白糖小火焖五分钟，放适量小米辣炒一分钟，最后放点鸡精、蒜苗炒30秒就可以啦

1、食材：腊鸭腿2只，胡萝卜3个，桂皮、八角适量、姜、蒜少量、醋适量。

2、将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。

3、胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。

4、姜、蒜洗干净后切成末备用。

5、开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。

6、翻炒出油后，倒入切好的姜末、蒜末，再倒入适量食醋（压压腥味）后，用锅铲翻炒均匀。

7、腊鸭肉炒出香味后，倒入半锅凉水后，盖上锅盖，开大火焖煮20-30分钟。

8、腊鸭腿煮得差不多后，再放入切好的胡萝卜，用锅铲搅匀浸没于汤中，盖盖再煮10分钟左右。

9、待胡萝卜煮软后，可选择放点鸡精，尝尝味道后就可以关火出锅啦。

清蒸腊鸭腿怎么做好吃？

主料:腊鸭腿（已清洗），铺料:姜片、料酒、味精、干辣椒适量

将已清洗好的腊鸭腿剁成块，放入盘中，接着搁入姜片、干辣椒，加适量料酒、味精，然后放入蒸锅，盖上盖蒸20分钟即可。

如喜欢还可以在腊鸭腿下铺垫千张或花生黄豆，这就看个人喜欢了。

到此，以上就是小编对于贵州腊鸭腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊鸭腿做法大全的3点解答对大家有用。