贵州糍粑油条做法大全,贵州糍粑油条做法大全***

dfnjsfkhak 2024-05-15 37

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  1. 油条包麻糍有哪几种口味?
  2. 油条糍粑都需要什么工具?
  3. 萝卜丝油糍的做法?

油条包麻糍有哪几种口味

油条包糍粑有6种口味:经典芝麻白糖咸菜萝卜干 、红糖黄豆 、海苔肉松 、奥利奥碎 、咸蛋黄酱

油条包麻糍是江西著名的小吃,发源于江西省乐平市后港镇。吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜。

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(图片来源网络,侵删)

油条糍粑都需要什么工具?

打糍粑的那个工具是:石臼 [jiù]和舂 [chōng] 。

1、石臼:是人类以各种石材制造的,用以砸、捣,研磨药材食品等的生产工具。在电气化生产以前,人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说,石臼是古代人类生活的必需品,石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后,石臼逐渐被淘汰,只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。 在中国的许多乡村,被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着,成为许多人怀旧的对象。

2、舂:意思是把东西放在石臼或乳钵里捣,使破碎或去皮壳。

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萝卜丝油糍的做法?

主料糯米粉1小碗 配料温水半碗 糖适量 油糍做法 1 糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁,也可以借助模具做成各种形状。

2 先准备一点糖水,不用多,小半碗就行了。然后锅里放油,油热以后放进小火慢煎,等一面煎透了再翻面,防止糯米粘底。两面都煎好以后,再将糖水倒入,再煎一会就行了,可以留点糖水也可以不留,自己随意。 注意事项 1、也可以不放糖水,直接用糖蘸着吃,也很美味。

2、可以包豆沙或者其他任何馅。

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1,准备食材,糯米粉香芋,萝卜,葱。

2,把萝卜,香芋,处理干净切丝,葱切碎

3,切好后的食材混入糯米粉里,加食盐,鸡精胡椒粉

4,加适量的清水调成能舀起来的糊糊,不要太稀哦!要稠稠的。

5,热油,舀一勺粉浆。

6,倒进油里,本来这个可以就着勺子炸的,成型会好很多,但是我买的一个勺子很是粘底!不好脱模,只好直接倒入油里了。

7,炸到表面金黄,就可以捞起沥油了。

采摘回新鲜的木菠萝叶子,用来垫糍粑。(当然了,很多地方没有木菠萝的叶子,可不用叶子直接就这样放着)把糯米粉搓成一团,新鲜的萝卜切成细丝,放油盐将其炒熟,可加酱油,把葱蒜放下一起炒;花生也是炒成脆脆干干的;猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎(肥瘦都有)。再与萝卜丝一起炒。。

把糯米团取出一块小糍粑,整平不可太薄,把准备好的馅(萝卜丝,猪肉,花生)放进去,把陷封起来。接着下个。

我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮,要么垫上木菠萝叶,放好在一个小框里,再放到水里。煮几分钟就可吃了

用料

糯米粉,白萝卜 两个,前腿肉(带有点肥肉) 一斤,新鲜辣椒 三个,香蕉叶子 一大叶片,盐 适量,酱油 生抽适量,白糖 适量。

萝卜糍的做法步骤

步骤 1:准备好所有材料: 糯米粉,白萝卜,猪肉,新鲜辣椒,香蕉叶子,盐,酱油,白糖陷的做法, 第一:白萝卜擦丝,用盐揉,把白萝卜的水分揉出来,压干水分, 第二:把肥猪肉跟瘦肉分开,分别切成粒 第三:热锅下肥猪肉炒出油,然后下瘦肉翻炒,最后下萝卜丝,像炒菜一样放辣椒,酱油,白糖的量。继续翻炒,炒到香味出来,试一下够不够味。

步骤 2:现在做皮 糯米粉放在大盆里,开水慢慢倒下去,一边倒开水一边用筷子慢慢搅,(水一定要是开水)不然面团不好揉,水一次性不要加太多,要慢慢加,不然水太多,也揉不了,后面就是一直揉面了,揉面最辛苦了,只要揉得光滑就可以了,对揉面没有什么要求。

到此,以上就是小编对于贵州糍粑油条做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州糍粑油条做法大全的3点解答对大家有用。

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