贵州红烧牛蹄做法大全,贵州红烧牛蹄做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州红烧牛蹄做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州红烧牛蹄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧牛蹄四川做法？
2. 蒜香红烧牛蹄怎么做好吃？
3. 红烧牛蹄怎么做？

红烧牛蹄四川做法？

1.

首先准备牛蹄500克，如下图所示。

2.

接着再把牛蹄切成块，如下图所示。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入姜片15克，牛蹄500克，小火焯水十分钟即可。

4.

蒜香红烧牛蹄怎么做好吃？

哈哈，我也喜欢吃牛尾的，可以两吃的，煲汤+炖菜，做法如下：
1准备食材和调料
食材：牛尾、洋葱、西红柿、青椒、小米椒、葱、姜、八角、花椒

调料：生抽、料酒、醋、油、老干妈（或豆瓣酱）、盐


2牛尾过血水
锅中放入凉水，到入适量料酒，放入准备好的姜和八角

倒入洗好的牛尾开大火，盖上锅盖，待水沸腾

水开后，将灼过水的牛尾捞出来

3炖牛尾汤
将灼过水的牛尾放入新的凉水里，倒入姜和八角煮2-3个小时，大火转小火

2.5-3小时后，此时牛尾汤已好，将煮好的牛尾捞出来。
可在汤里可加白萝卜煮15分钟左右，起锅前加盐、黑胡椒、葱和少许生抽提味。

4番茄洋葱炖牛尾
热锅烧油，倒入花椒、小米椒和一半的西红柿，待西红柿炒出汁
西红柿出汁后放入一勺老干妈和一半的洋葱倒入煮好的牛尾，加两大勺盐、适量生抽和一点点醋，翻炒一下，盖上锅盖炖半个小时
半个小时后，开锅倒入青椒，西红柿和洋葱，翻炒一下，盖上锅盖闷5分钟
起锅前放入切断的葱，家里有香菜也可以放进去，这样味道会更好噢！炖牛尾起锅，牛尾汤加入盐、黑胡椒、少许生抽、葱起锅，盛饭
牛尾两吃，将牛尾炖煮3小时后出汤，将牛尾捞出来炖炒，炖烂的牛尾厚味滋润，牛尾汤浓郁，胶原蛋白丰富，风味十足。我和我老公都很爱吃，希望你也会喜欢！

红烧牛蹄怎么做？

葱烧牛蹄，手选牛蹄一斤，用水洗干净沥水，放入汤锅煮一小时，捞出控干刀切成片，大葱白七两切滚刀块，油锅加热姜丝爆锅，放入牛蹄片，蒜末，花椒面，酱油大葱滚刀块，翻炒淀粉勾芡出锅。

原料：牛蹄、灯笼椒、尖椒、仔姜、小米椒、老姜、大葱、小葱、熟菜油、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、十三香、盐、郫县豆瓣、鸡精、清水。

做法步骤：

第1步、牛蹄一根，店家为取骨头已经煮至稍软了。

第2步、其它配料。

第3步、牛蹄看一下毛，用温水清洗干净切块，灯笼椒切块，尖椒切滚刀，仔姜小米椒切丝，老姜切片，大葱切段。

第4步、锅内放油，油温五成热放入老姜花椒爆香。

第5步、再放入大葱节爆出香味，也可以和姜片一起放。

第6步、放入切好的牛蹄块翻炒，加入一大勺料酒去腥。

第7步、水气煸干后放郫县豆瓣和老抽煸炒。

第8步、加入适量清水（最好是开水，高汤更好），再加入适量生抽，陈醋，白糖，十三香，盐，烧开后转小火烧约三十多分钟至入味，中途调味

主要材料：牛蹄两只

主要调料：姜50克、葱50克、郫县豆瓣20克、十三香20克、花椒10克、辣椒10克、冰糖20克、山楂5克、白糖3克、

其他调料：食盐、料酒、

——材料处理：

1、将两只牛蹄一份为二，对半剖开。

1.牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。

2.切好作料待用。

3.作料下热油锅,煸出香味。

4.加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。

5.炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。

到此，以上就是小编对于贵州红烧牛蹄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州红烧牛蹄做法大全的3点解答对大家有用。