土豆炖鸡重庆做法大全,土豆炖鸡重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆炖鸡重庆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆炖鸡重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆炖鸡块的做法，如何做能更好吃啊？
2. 土豆炖鸡块的做法是什么？
3. 土豆炖鸡要多少分钟呢？怎么做才好吃？

土豆炖鸡块的做法，如何做能更好吃啊？

食材 主料 鸡肉 1/2只 土豆 3个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 白糖 适量 醋 适量 葱姜蒜 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 鸡精 适量 步骤 1.鸡肉剁块，洗净 2.锅中坐水焯鸡块 3.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子 4.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮 5.土豆去皮洗净切块 6.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒 7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香 8.倒入适量料酒 9.放入一勺白糖炒匀 10.放入花椒粉炒匀 11.倒入适量酱油调色 12.放入适量醋炒匀 13.倒入适量清水，没过鸡肉 14.盖盖，炖半个小时左右 15.放入土豆块 16.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟 17.汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

土豆炖鸡块的做法是什么？

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的***。

7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

土豆炖鸡要多少分钟呢？怎么做才好吃？

我是爱看历史剧！我来回答

土豆炖鸡，我个人是比较喜爱吃的，我自己也经常做，可以说是我的拿手菜！

1、把鸡肉洗净，剁块，戳水捞出备用！

2、土豆削皮，切块，备用！

3、备好大料：葱、姜、蒜、耗油、料酒、生抽（极味鲜）、花椒、八角、白芷、桂皮、料酒！（我***肉都是用这些料，白芷、桂皮的香味才有大盘鸡的味道）

4、锅中倒油，先翻炒鸡肉，几分钟后倒入料酒、生抽，翻炒，然后再放大料翻炒！

5、翻炒十五分钟后，锅中倒入一碗清水，锅中烧开，等到锅中快干的时候，刚入土豆块，小伙闷上5分钟，土豆就面了（面，在我们老家就是软的意思）！

注意：土豆容易糊锅，所以呢要多注意锅里面，同时也不要太面，太面的话，土豆都没有了！

如果你喜欢吃软糯一点的话，用高压锅炖，25分钟足够，普通锅40分钟也够味，下面推荐的一个土豆炖鸡做法，供参考

材料准备:浓汤宝两个，光鸡一只，土豆两个，食用油，精盐，蚝油，玉米淀粉，料酒，白糖，生抽，姜葱均少许。

步骤①鸡切成小块，加生抽，精盐，蚝油，料酒，淀粉，白糖拌匀腌制一小时。

②土豆切块备用，油入锅烧热，将腌好的鸡肉并入姜片翻炒，炒至金黄加入土豆块，继续炒一阵。

③放入两块浓汤宝，加清水，盖锅盖闷煮40分钟。

出锅装盘，洒上香葱，美味的土豆炖鸡就做好了。此做法土豆炖鸡，鸡汁浓郁，土豆软糯。

到此，以上就是小编对于土豆炖鸡重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆炖鸡重庆做法大全的3点解答对大家有用。