贵州海鲜的做法大全,贵州海鲜价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州海鲜的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州海鲜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 宫爆肉丁贵阳做法？
2. 贵州豆米猪脚火锅做法？

宫爆肉丁贵阳做法？

1、准备猪瘦肉一块。

2、准备葱节、青红辣椒、干辣椒、姜蒜片。

3、准备一点的花生炸熟。

4、把肉切成丁放到一个碗里，加入盐、胡椒粉、鸡蛋清半个搅拌均匀。

5、再往锅中加入一勺的玉米淀粉搅拌均匀，再加入一勺食用油拌均匀腌制十分钟。

6、锅中加入油烧至六成热，下入腌制好的肉丁划炸至嫩熟，捞出控油。

7、把锅中的油倒掉留少量，加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，再加入一勺的豆瓣酱炒出红油。

8、再加入生抽、陈醋、老抽炒出味来。

9、再把炸好的鸡肉丁下入锅中，再加入青红辣椒、盐、白糖翻炒入味。

10、加入小半勺的水淀粉勾芡。

第1步、半碗花生米炒熟，胡萝卜，黄瓜，尖椒各半根切丁，葱姜蒜切末备好。

第2步、200克猪肉切丁放入料酒，海鲜酱油，淀粉各少许搅拌均匀腌制5分钟备用。

第3步、锅内放入适量的油，把腌制好的肉丁放入锅中翻炒至金***盛出。

第4步、炒肉丁剩下的油放入一勺俾县豆瓣酱，半勺甜面酱翻炒。

第5步、然后放入葱姜蒜末，海鲜酱油一勺，白糖半勺继续翻炒。

第6步、再放入胡萝卜丁，黄瓜丁，尖椒丁各半根继续翻炒2分钟。

第7步、最后放入炒熟的肉丁和炒熟的花生米，翻炒均匀就可以出锅了。

贵州豆米猪脚火锅做法？

1取大米和糯米各一把,洗净入汤煲;

2.加入事前熬好的猪蹄黄豆汤;

3.大火烧开后,转小火焖煮1小时,期间需不时的查看搅拌以免糊底;

4.熬制米粒散碎、绵绸似芡汁,高汤粥锅底就完成了。

5.粥火锅,最好的涮料就是各式海鲜了。

原料：猪蹄,红豆

调料：八角，桂皮,葱,姜,料酒,酱油,冰糖，盐烹饪方法：

1，猪蹄焯水洗净，红豆用凉水泡软，备用。

2，热锅中放八角，桂皮，用油先炸出香味，下葱姜，放猪手翻炒，入料酒，看水气将尽，放酱油炒红，放冷水，没过猪蹄就好。大火烧开。

3，水开后，放适量冰糖，盐，红豆，改文火约1小时。

4，最后用筷子轻轻戳一下肉皮，如果熟了，就大火收汤，到汤汁粘稠红亮即可。红豆改成花生也很好吃

贵州豆米猪脚火锅是一道具有浓郁贵州风味的美食。下面是制作步骤：

材料：

- 猪脚：1只

- 豆米：适量

- 干辣椒：适量

- 鲜辣椒：适量

- 蒜瓣：适量（剁碎）

- 姜块：适量（切片）

- 酱油：适量

到此，以上就是小编对于贵州海鲜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州海鲜的做法大全的2点解答对大家有用。