四川糯米糍粑做法大全,四川糯米糍粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川糯米糍粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川糯米糍粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米糍粑花样做法？
2. 韭菜猪肉糯米糍粑的家常做法？
3. 周幺姑糯米粑粑做法？
4. 广西糯米菜糍粑的做法？

糯米糍粑花样做法？

原 料；糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。

操　作

1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡10小时。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。

3、趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，直至米团变得非常粘，并且完全没有米粒，制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干

4、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉微***黄

韭菜猪肉糯米糍粑的家常做法？

第1步、莲藕切碎丁，并放清水中浸泡。

第2步、腿肉加盐加生姜剁碎。

第3步、韭菜切丁备用。

第4步、油豆腐切丁备用。

第5步、锅中放入适量油，先把沥干水分的莲藕、猪肉、豆腐放入锅中翻炒，最后下韭菜一起翻炒，炒熟最后加适量盐调味即可。

第6步、把锅中炒好的菜，装入碗中先放置一旁备用。

第7步、水磨糯米粉加水和面。

第8步、糯米团整理成碗状。

第9步、放入适量馅料，并收好口。

第10步、做好之后上锅蒸，大概15分钟后即可。

周幺姑糯米粑粑做法？

主料：肉豆200g、茄子2个。

2、辅料：生姜1块、大葱1段、大蒜1瓣、青椒1根（二荆条）、小米辣2个、盐少许、生抽少许、鸡精。

3、少许、熟油辣子2勺

4、大葱生姜拍破。

5、葱姜放锅里然后放适量的水，开火将水烧开。

1. 糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒，揉成光滑的糯米团。

2. 揪一个小糯米团揉搓成球，压扁成圆形，

3. 锅内放适量油，放入糯米团，中小火煎，

4. 红糖用开水融化

广西糯米菜糍粑的做法？

准备好糯米和蔬菜，将蔬菜（如豇豆、胡萝卜等）切末备用。

将糯米粉加适量温水搅拌成面团，注意要不停地揉搓，直到面团光滑有弹性。

将切好的蔬菜末与肉末混合搅拌均匀，制成馅料。

取一小剂糯米面团，摊开放入馅料，然后包起来，形成糍粑的形状。

在盘底抹上食用油，将包好的糍粑一个个摆好，注意要留有空隙，防止粘连。

大火蒸10分钟即可。

完成以上步骤后，广西糯米菜糍粑就做好了。在烹饪过程中可以根据个人口味调整馅料的种类和调味方式。同时也要注意火候和蒸煮时间，以免影响口感和品质。

到此，以上就是小编对于四川糯米糍粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川糯米糍粑做法大全的4点解答对大家有用。