四川生肠做法大全,四川生肠做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川生肠做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川生肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸生香肠的正确做法？
2. 怎样制做白灼生肠这道菜？
3. 广东铁板生肠做法？
4. 烤生肠怎么烤？

蒸生香肠的正确做法？

蒸生香肠是一种常见的烹饪方法，可以使香肠保持原有的风味和营养。以下是蒸生香肠的正确做法：

1. 准备材料：

   - 生香肠（确保是新鲜且未经煮熟的）

   - 适量的水

2. 准备香肠：

   - 如果香肠是真空包装的，先将其取出。

   - 用牙签或小刀在香肠表面轻轻扎几个小孔，以帮助热气逃逸，防止香肠在蒸制过程中爆裂。

怎样制做白灼生肠这道菜？

材料准备：

猪生肠：400克 碱水：适量 醋：适量 辣椒豉油适量

做法步骤：

1、猪生肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。

2、然后把浸泡后的猪肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可

广东铁板生肠做法？

1.洗净的猪肠一副切成寸断；再用盐或苏打搓揉后漂洗净待用。

2.二个洋葱切丝，甜椒三个切块待用。

3.大火把铁板烧热后加有二小勺，并涂抹全铁板。

4.加入蚝油四小勺，温热后加入主料（肠子）翻炒片刻加老抽（红酱油）五小勺后翻炒，直到熟透后加入洋葱畅丹扳柑殖纺帮尸爆建一翻炒20秒再加入甜椒继续翻炒10秒后加糖半小勺、一勺老抽、味精或鸡精少许、鲜辣粉和五香粉少许继续翻炒（如果汤多就要用生粉挂芡）装盘上桌。

烤生肠怎么烤？

1、烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。

2、煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。

3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。

4、烤盘包上一层锡纸，在锡纸上刷上一层油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放。

5、烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金***就可以装盘了。

6、烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢。

7、搭配上一层甜面酱烤更有味道，甜香多汁，营养价值也很高

步骤 1

大超市购买一袋冷冻肉肠，常温解冻15分钟

步骤 2

用两层锡纸凹成一个小盘子，放上烤肠

步骤 3

烤箱不用预热，直接放在中层烤位，不需要刷油，烤肠本身会出油 中层烤位，上下火170-180°，20分钟，中间看上色程度翻面，然后调到220°烤5分钟，烤1-2分钟后翻面，这样烤，上色均匀

到此，以上就是小编对于四川生肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川生肠做法大全的4点解答对大家有用。