云南绿粑粑做法大全,云南绿粑粑怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南绿粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南绿粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 六个月孩子拉绿屎？
2. 广西特色美食艾叶粑粑怎么做？
3. 六安人清明节必吃的民俗小吃蒿子粑粑是怎么做的？

六个月孩子拉绿屎？

六个月的孩子拉绿屎，一般可能是由于体质上火导致的。只要大便次数不多，或者饮食正常，以及孩子没有烦躁哭闹的情况，就不属于疾病。一般可以给孩子多喝水就行，另外还要注意室内温度，不要太高。孩子也不要穿的太厚了，因为这些也会影响

广西特色美食艾叶粑粑怎么做？

简单，主料就是艾叶和糯米面等，先说说他的功效然后在发配方，艾叶也叫艾蒿闻着有一股艾叶的清香，还具有去风祛邪的功效还能预防瘟疫等功效，食用可以增加***的抵抗性，很不错的一道美食

艾叶粑粑配方～（1）将1.5斤鲜艾苗用水烫过然后冲水晾凉放一夜，第二天把艾叶取出抓干水分切碎备用

（2）用一百五十克开水把250克糖煮开然后用煮开的水把500克糯米粉和80克澄面烫匀搅匀然后加抓干水分的艾叶碎搅匀然后再加色拉油100克搅拌均匀即可

纪子三十克，可以包豆沙馅，也可包花生陷等，包好的艾叶粑粑放入铺了柚子叶或者粽子叶的蒸笼里，蒸十分钟即可食用

每年清明节前后，正是艾叶疯长的时节，这时节的艾叶嫩芽营养丰富，而且鲜香脆嫩，食后有淡淡的回甘。我们广西人喜欢在这时候采摘回艾叶炒鸡、鸭蛋，煮汤，素炒，凉拌或做粑粑等。
1. 把100克花生、100克芝麻分别炒熟，花生炒熟后去皮；再分别放入料理机中打成粉末。2.
在花生和芝麻粉末中加入150克白糖（或黄砂糖），搅拌均匀调制成艾叶粑粑的馅料备用。3. 我们这里***叶粑粑，一般用柚子叶作托垫，因为柚子叶跟艾叶粑粑蒸熟后，有一种搭配奇妙的香味。如果没有柚子叶，也可以用芭蕉叶或柊叶。不过，不管用哪种叶子，都要焯水去青，再在清水中浸泡半小时以上才使用。4.
***摘艾叶要挑选叶片完整、嫩绿的芽苗，有病斑或虫卵的不要摘。***摘艾叶约1000克，多放些艾叶做粑粑香味更浓郁，粑粑色泽也比较翠绿。5. 艾叶清洗干净后，放开水中焯一两分钟，捞起再放清水洗一遍，然后用力挤干水。6. 1000克焯水后的艾叶，要分两三次放料理机
中打碎，如果太干可以加少许温水下去一起打。7.
艾叶全部打成碎末后倒入一个大盆中。8. 准备1000克糯米粉、100克白糖，先把白糖和一半糯米粉倒入艾叶碎中，用力揉搓均匀，再加入剩下的糯米粉，继续揉搓至看不到清晰的艾叶为止 ，整个揉搓过程不必加水。9.
在搓好的艾叶糯米团上盖一块湿润的毛巾，让其静置十分钟。10.
然后把糯米团再分别搓成大小相似的小团，把小团捏扁，在小团中放入适量的馅料，再封口，然后搓成圆团，放在植物叶片上。如果捏搓时艾叶糯米团粘手，可以沾一点植物油在手中，这样不仅不会粘手，还给粑粑增添了光泽度。11.
把捏好的艾叶粑粑放在已经烧开水的蒸锅中，蒸15分钟熄火，再静置5分钟后即可开盖食用，艾叶粑粑就做好了。12. 蒸熟的艾叶粑粑香气扑鼻，色泽翠绿诱人。不过，刚刚出锅的艾叶粑粑热气腾腾的，还比较绵软，立即食用可能会有些粘牙，里面的馅料糖水也容易烫伤口腔。所以，最好是晾十分钟左右再吃口感最佳，这时候的艾叶粑粑软糯香甜、而又有些许Q弹的感觉，非常可口。13. 吃不完的艾叶粑粑，我们一般会把它们晾在筛子或闲置的桌子上，第二天还可以吃冷的，完全冷却的艾叶粑粑其实也有一种独特的味道和劲道。如果天气热或空气潮湿，就放在冰箱保鲜层，清明前后的天气保存两三天应该问题不大。想吃的时候再拿出来，去掉垫叶，放煎锅煎至两面酥脆即可（或放油锅中炸至香酥），香甜酥脆好吃得不得了！最后，教大家一个一整年都可以吃上艾叶粑粑的方法: ***摘回来的艾叶，焯水后放置稍凉，立即挤干水分，分别捏成拳头大小的圆团，然后让其自然晾至完全冷却，再用保鲜袋分别装好，放置于冰箱强冻层保存。什么时候想***叶粑粑了，就拿出一两个艾叶团解冻、清洗，再根据上面的制作过程***叶粑粑就可以了。

前二天双休刚做了艾糍粑，今天就接到这个问题，问的好及时呀!

我是南宁人，当然是先到邕江边***摘艾叶，艾叶有两种，一种红梗，另一种青梗，红梗艾多香，我们叫香艾，我们喜欢用它来***糍粑。当然，青梗也能做。
***回的香艾洗干净，晾干水份，焯水漂一漂后，用豆浆机打成泥后混合糯米粉揉捏，放上白糖花生芝麻馅，做成一个个大汤圆，再涂抹点花生油，防止它粘连，后放在一张张芭蕉叶上，上锅蒸熟即可。

中药说：艾叶有祛湿排毒，散寒止痛，温经止血等功效。

在百花盛开的春天里，扫墓，祭祖，踏青，艾糍粑和五色糯米饭是祭品，更是美食。这就是广西人的清明，也是广西壮乡里春天的味道!

广西特色美食挺多的，比如说酿豆腐苦瓜、煎蛋饺、包粽子、艾叶粑粑、甜酒汤圆、凉粉、绿豆沙、桂林米粉等等。广西艾叶粑粑挺有名的，每家每户都喜欢制作艾叶粑粑，艾叶粑粑味道挺不错的，大人小孩都喜欢吃，现在街上有人专门销售艾叶粑粑的，价格挺便宜的，有些地方卖一块钱一个，但是我觉得街上买的没有妈妈制作的好吃。制作艾叶粑粑需要筹备相应的食材，提前做好准备，去田地里***摘艾叶嫩芽，把艾叶清洗干净用开水烫一下，去掉艾叶的味道，剁碎留作备用，剁得越碎越好。

上街市场上买一些糯米粉、面粉、芝麻、花生、糖回来，将糯米粉、面粉、艾叶依次放入盆里，然后用水和面，搅拌一下，然后合成一个个艾叶小团子，在艾叶团子里面包裹一些馅料，添加芝麻花生糖碎，根据自己的喜好添加馅料，罗好艾叶团子后，将它放在叶子上，入锅蒸熟，蒸的时候注意火候蒸熟就可以新鲜出炉了。春天的时候，妈妈特别喜欢制作艾叶粑粑，吃着甜甜的艾叶粑粑觉得好幸福，有妈妈的味道。

六安人清明节必吃的民俗小吃蒿子粑粑是怎么做的？

我们这边是在清明前后上山摘取新鲜的蒿子，不是那种白蒿，虽然白蒿也能做，但是个人觉得味道不是太好，我们要找的那种蒿子一般喜欢长在坟边山上，小时候有很多，现在由于山上都翻种了各种果蔬，基本找不到了。

这种白蒿我们是不用的。

一般***的是这种，看着和白蒿有点像，味道却是天差地别。

1.将蒿子洗干净焯水，切成碎末。

2.准备好过年前腌制好的腊肉，切成丁，锅内放油，将腊肉炒至出油备用。

3.准备好米面粉，最好是粳米面粉再加点糯米面粉，将蒿子、肉丁、面粉混合搅拌均匀。

4.农村专用柴火大锅台，铁锅放入清水，隔一层笼屉，防止掉水里了，将粑粑贴在铁锅内侧上侧，大火烧10分钟左右，如果像我一样喜欢吃锅巴壳的，可以烧久一点。

5.当当当当…美味可口的蒿子粑粑做好了。

卖相虽然不好看，但好吃呀ʘᴗʘ

到此，以上就是小编对于云南绿粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南绿粑粑做法大全的3点解答对大家有用。