绿豆烧鸡四川做法大全,绿豆烧鸡四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆烧鸡四川做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿豆烧鸡四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝丰县城凤味小吃有哪些？
2. 四川资中十大名菜？

宝丰县城凤味小吃有哪些？

1.爆风汤：特色小吃，脆而不硬，香而不腻，鲜美无比。

2.麦根烧鸡：宝丰麦根烧鸡因晚麦根而得名，以香、嫩、烂、味鲜美着称。

3.宝丰酒：宝丰酒以优质高粱为主要原料酿制而成。

4.羊肉汤：喝羊肉汤不仅是宝丰人的饮食习惯，更是宝丰人的一种文化和不可分割的情怀。

5.浆面：面条是用绿豆奶发酵制成的，经特殊工艺制成。

6.豆锅面锅巴面是以面条、虾米、白菜、豆芽为主要原料，以植物油、大葱、酱油等为辅料制成的传统河南风味面食。

四川资中十大名菜？

1、姜汁鸡块：用生姜、葱、干辣椒、花椒、胡椒烹制，成菜后风味特浓，姜香悠长，微酸带辣，味极鲜美，令尝者齿颊留香。

2、罗泉豆腐：该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并***用传统的工艺用卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的特点。

3、资中鲶鱼：是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，鲶鱼眼球透明饱满，鳃丝颜色鲜艳、清晰，无异味，肌肉紧密有弹性。

4、兔子面：是四川省内江市资中县的着名特色小吃，该品又叫兔儿面，面条筋到爽口、兔肉满口留香、肉臊耙而不烂、红白绿相间、色香味俱全。

5、冬菜肉末：冬菜尖清香脆嫩，与肉末合烹，成菜干香脆嫩，香奇味美，兼具糊辣和香，极为爽口，是佐餐佳品。

6、干烧鲟鳇翅：烹调方法独特，通过煮、蒸、烧、煨等多种方法，使鱼翅退砂，去尽翅板骨，除去胶质异味，最后干烧烹制，成菜翅针金亮，味道鲜美，营养丰富。

7、肥肠鱼:先将葱姜蒜，红辣椒，辣酱，花椒依次加入烧热的油锅里，煸炒几下，就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠（因为洗的时候不会翻，就干脆撕成片了）加料酒，炒几下，加水炖一会。等肥肠快熟的时候再加水，把切好的鱼片直接倒在肥肠上，加盖继续炖，鱼很容易熟的，炖一小会就好了

8、冬尖小面:干臊子主要***用内江黑猪五花肉和资中冬尖按一定比例和火候不断翻炒，用料讲究、制作精细，配合筋道小面食用，香味浓郁。

9、鸡公粑:是资中独有的民间特色小吃，将面用开水烫熟再揉面，包上特制的绿豆豆沙馅，制作成鸡冠形状。投入油锅制作，沙糯鲜香、油而不腻，也是现炸现卖，口味绝佳！

10、君子泉酒，该酒甘冽清醇，回味悠长，。资中君子泉酒，以精选优质高粱、小麦、大米、糯米、玉米、五粮为原料，***用双轮底发酵、传统工艺酿造，量质摘酒、分段储藏、按质并坛，加现代工艺精心

十大名莱:1内江黑猪回锅肉，色泽红亮，咸鲜微辣，香味浓郁；

2冬尖咸烧白，醇香软糯，口味咸鲜味；

3资中鲶鱼；

4资中罗泉豆腐包子；

5姜汁鸡块，微酸带辣，味极鲜美；

6罗泉豆腐；

7冬莱肉末，香奇味美；

8干烧鲟鳇翅，味道鲜美，营养丰富；

9球溪鲢鱼；

10兔子面，肉臊耙而不烂，红白绿相间，色香味俱全。

1.东坡肘子:

东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，

2.麻婆豆腐:

3.回锅肉:

制作原料主要有猪后臀肉(或者五花肉)、青椒、蒜苗等，

4.凉拌猪耳朵:

拌猪耳朵以猪耳为主要.材料，以拌为主，口味微辣，是一-道醇香美味的下酒好菜。

到此，以上就是小编对于绿豆烧鸡四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆烧鸡四川做法大全的2点解答对大家有用。