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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川荷香茄子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川荷香茄子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 只用微波炉，可以做出哪些诱人的美食？
2. 鲁菜中最著名的宫廷菜有哪几道？

只用微波炉，可以做出哪些诱人的美食？

微波炉可以烤茄子

准备一根茄子，大蒜，味极鲜，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，孜然，辣椒面，花椒面，食用油，盐，葱花，香菜。

1.将茄子洗干净，微波炉高火叮五分钟，

2.放在盘子里，用刀划开平铺，

3.大蒜切成末备用，

4.锅烧热放油，放入花椒，蒜末，盐，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，孜然，辣椒面，花椒面炒香，

5.把炒香的料均匀的倒在茄子上，

6.再把茄子放回微波炉，叮三分钟，端出来放一些葱花和香菜段，美味的烤茄子就做好了。

（微波炉可以制作的美食）

微波炉是很家常的一个炊具，平时用法最多就是热下饭菜。其实微波炉的用途可大了，分分钟都做出各种美味大餐！

小吃货们赶紧学起来，巧用自家微波炉，做出好吃的，满足自己吃吃吃的欲望。下面分享适合用微波炉做的菜谱给大家！

1、烤面包

先在微波炉里烤好白馒头，再转到已预先加热到适当高温的普通烤箱里将表皮烤至焦黄。以烤500克面包为例，可先在微波炉里烤3分钟，再转到普通烤箱里烤8分钟，便能获得色味俱佳的面包了。

2、烧鱼

对于爱吃鱼的人来说，用微波炉做鱼是一件很愉快的事。许多种做鱼的方法都可在微波炉中***用。例如，取500克的收拾好的鱼，抹上无盐的食油，撒上适量胡椒，放到浅盘里，再装入微波炉加热6分钟便可烤熟。但此时的鱼也没有焦脆的外皮，还应放到烤炉架子上炙热。也可以按西式吃法在淋浇多种酱料，味道也很鲜美！

3.微波炉蛋挞

蛋挞皮提前拿出来解冻，鸡蛋打到盘里搅散加入糖霜、纯牛奶慢火加热融化，再加入低筋粉和炼乳搅拌均匀就成蛋液；将蛋液倒入蛋挞皮内，八分满即可，放入微波炉转盘中，蛋挞之间一定要留空隙，否则会擦出火花，设高火2分钟，蛋挞涨起时再转中火2分钟，即可！

4、肉类与鸡鸭

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

微波炉是现代化的灶具，其操作简单，省时省力。现大多家庭只是用微波炉加热饭菜，其实微波炉做出许多美味可口的美食，下面介绍一下微波炉烤鸡翅的做法。

用料：鸡翅中、奥尔良腌料、蜂蜜。

一、鸡翅中洗净，厨房纸擦干，两面划两刀。

二、腌料倒入大碗中，加适量水调匀，水与腌料的比例为1：1。

三、鸡翅加碗中，让腌料裹满鸡翅，封好保鲜膜，放冰箱冷藏12至24小时。

四、鸡翅放入微波炉中，高火3分钟，取出。

五、鸡翅两面刷蜂蜜，再入微波炉中高火2分钟。

小贴士：烤制时间要根据微波炉的火力情况及鸡翅的大小而定，具体要自己掌握。

鲁菜中最著名的宫廷菜有哪几道？

山东位于黄河下游，东部胶东半岛处于渤海与黄河之滨，沿海一带水产品***丰富，给山东菜准备了天然的丰盛原料。山东菜在长期的历史进程中，形成了其独特风格。以清香、鲜嫩、味纯著称。

讲究调味纯正，以鲜味为主，善用葱、蒜等调味菜。沿海地区以鲜活海味取鲜，内陆以吊制清汤调味取鲜。咸味多用盐水、甜面酱、酱油取得；酸味用米醋；甜味用糖；辣味以生食葱、蒜为嗜好。此外还用五香、酸辣、糖醋、椒盐、蒜泥、麻酱等复合味，并不断成为系列调味品。

制汤是鲁菜一绝，无论清汤、奶汤都为上品。其济南风味菜以爆、烧、炒、炸见长，并十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤清而鲜，奶汤玉而醇。著名菜肴有：

胶东风味菜则以爆、炸、榴、扒、蒸擅长，口味以鲜为主而偏于清淡，讲究保持主料的鲜味。著名菜品有：

比较著名的宫廷菜有：

因料而得名。其外焦里嫩，香酥酸甜，稍成，为济南传统风味菜。

原料：黄河鲤鱼一条约750克。

调料：醋100克，白糖200克，湿淀粉150克，清汤300克，花生油1.5千克（约耗200克），葱末、姜末、蒜末、酱油、精盐各适量。

如果你认为山东的菜就是鲁菜，那真奥特了。壹周君查阅不少资料发现鲁菜被称为宫廷菜，系出名门，历史悠久，菜式非常非富，而且大部分都吃过。

鲁菜是覆盖面最广的地方风味菜系，影响遍及京津塘、山西一带。熟知的烤鸭就是一道正宗的鲁菜。应该很多人都吃过！

近年来，京津外来人口众多，尤其是川菜馆遍布大街小巷。与这些菜系比较，鲁菜的精髓就是匠心精神，也是在这个快餐时代最缺乏的精神。我吃过鲁菜宫廷菜很多，符合大众口味的也不少，比如脆皮酱猪手，猪手焯水后加入特调香料小火卤至八成烂，下油锅炸至五成熟，特点皮酥肉脆、肥而不腻，如果配上全手工制作面皮，外皮焦脆而内里糯口，吃回儿时的味道。

鲁菜在用料、刀功、火候、色、香等方面都非常讲究，著名的菜肴葱烧海参，正宗的鲁菜做法是勾芡要浓呈现金红色。而海参是软糯，葱味香浓，可现在的做法不知道是哪里部队，端上来就是汤汤水水，稀里哗啦。

焦溜丸子虽为鲁菜，但在北京的知名度亦是不低。故无论大小菜馆多会制作此菜。制作需选用肥瘦相间的臀尖肉，即肥瘦各一半，如果觉得过腻，可适当调整，并无大碍。将肉剁斩成粗蓉，与葱姜水、料酒、鸡蛋、淀粉摔打，待上劲后手挤成丸子下油锅炸制，火力不用过大，此炸目的为丸子全熟，小火慢炸制深***，外表酥脆后即可出锅再次沥油。

到此，以上就是小编对于四川荷香茄子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川荷香茄子做法大全的2点解答对大家有用。