四川自助火锅做法大全,四川自助火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川自助火锅做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍四川自助火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 自助火锅简单做法？
2. 自助小火锅的做法？
3. 自助小火锅顺口溜？
4. 自助火锅怎么搞活动？
5. 自助小火锅的菜有哪些？

自助火锅简单做法？

材料

主料：猪大骨1根；辅料：土豆2个、萝卜1个、山药1根、豆腐1块、红薯粉丝适量、金针菇500g、白菜半颗、甘蔗1段、干红辣椒10个、葱段3根、火锅年糕1包、米粉500g

自助素火锅

1

大骨洗净用高压锅熬汤，在熬汤时，准备其它材料

2

土豆切厚片备用

1、大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型。

2、锅倒油，把辣椒、麻油爆香。

3、锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味。

4、倒入素高汤，素菜放入锅中，煮熟即可。

自助小火锅的做法？

火锅底料

主料牛油120克 菜籽油150克 干辣椒70克

调料冰糖几颗 葱3根 姜4片 蒜4瓣 八角3个 花椒2把 桂皮1段 郫县豆瓣酱60克 白酒1汤匙 醪糟1汤匙 豆豉10粒 砂仁4颗 丁香3颗 沙姜2片 高良姜1块 香叶1片 白豆蔻2颗 草果1个

自制火锅底料的做法

1.这个牛油和菜油的比例可调整的幅度很大

2.所有香料提前用水浸润备用，草果和豆蔻用剪刀剪开方便入味，如果有青花椒的话最好，新鲜的需要多放一点，泡过香料的水可以留着等到起火锅的时候放进去

3.[准备糍粑海椒]干辣椒去籽，剪成小段，我只能买到一种干辣椒，如果有多个品种的混合更好

4.去籽的辣椒段用清水泡软，泡过辣椒的水也留着起火锅的时候用

5.把泡软的辣椒舂出香味备用，我没有捣得很碎，这就是准备好的糍粑海椒

6.把所有油类放到锅子里烧热，放入葱姜蒜中小火熬制

自助小火锅顺口溜？

吃自助小火锅的顺口溜包括以下几种:

1，小火锅，真滋味麻辣鲜香的口感，涮遍天下食材

2，小火锅，大江湖涮得爽，吃得香，玩得欢

3，先下荤后下素，油碟还可加点醋

4，小资的火锅，小资的生活，自助式用餐，无需东奔西走

吃小火锅时，一人一锅也要开开心心，自娱自乐，让这些风趣的小顺口溜给你带来快乐

自助火锅怎么搞活动？

1.主推滋补火锅，

2.夏季燥热可以推

2.畅饮活动，联合啤酒厂家，啤酒畅饮，夏季是喝酒的忘记，火锅店也可以推炒菜和烧烤，啤酒买一送一，或者十元N瓶，夏季就是要喝啤酒，晚上搞什么啤酒比赛，和的最快的，当晚买单五折，或啤酒免单!

冬季火锅吃的是热闹和暖和!

夏季餐饮都是以聚会聊天为主，啤酒是少不了的，所以要避开火锅拿啤酒做文章!

今天我就来简单的介绍一下自助火锅怎么搞活动

方法/步骤 1促销活动背景调查分析 宣传物料

2 开业促销目标 开业促销策略

3开业促销具体实施*** 本策划方案的执行重点以及注意事项 开业促销活动之后的营销战略建议 主推滋补火锅，夏季燥热可以推 畅饮活动，联合啤酒厂家，啤酒畅饮，夏季是喝酒的忘记，火锅店也可以推炒菜和烧烤，啤酒买一送一，或者十元N瓶，

4夏季就是要喝啤酒，晚上搞什么啤酒比赛，和的最快的，当晚买单五折，或啤酒免单! 5冬季火锅吃的是热闹和暖和! 夏季餐饮都是以聚会聊天为主，啤酒是少不了的，所以要避开火锅拿啤酒做文章!

自助小火锅的菜有哪些？

自助小火锅的菜看上去很多，其实也就是比较普通的几种:

1、蔬菜类。油菜、油麦菜、生菜、苦菊等。

2、豆制品。豆腐、豆腐泡、千页豆腐、油豆皮等。

3、速冻食品和肉类。各种丸子、牛肉卷、羊肉卷、扇贝、鱿鱼、大虾等。

到此，以上就是小编对于四川自助火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川自助火锅做法大全的5点解答对大家有用。