云南干菜粥做法大全,云南干菜粥做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南干菜粥做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南干菜粥做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅干菜粥的正宗做法？
2. 干菜黄豆粥的做法？
3. 干菜排骨粥怎么做才好吃？

梅干菜粥的正宗做法？

1.准备工作：大米洗净，浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，缩短烹饪时间（整个熬煮过程大约30—40分钟左右）

2.准备工作：霉干菜充分冲洗干洗，洗去残渣，浸泡10分钟

3.准备工作：芋头去皮，切2cm左右的滚刀块

4.BRITA过滤水注入锅中，大火煮沸

5.加入滤干水浸泡过的大米，大火熬煮并顺同一方向搅拌会让米粒膨松黏稠

干菜黄豆粥的做法？

材料 黄豆，菜干，3-4只干瑶柱，猪肉粒，盐 做法

1、黄豆先泡两到三个小时.

2、菜干泡一下，洗一下叶子，怕它有沙。以前在三月桑叶发芽，就用桑叶代替，熬出来的粥是碧绿的。

3、三四只干瑶柱热水泡，弄开成丝。

4、猪肉粒用盐、油腌一下。

5、黄豆、菜干、米、瑶柱先放在水里熬一个多小时，再放猪肉进去炖熟即可

干菜排骨粥怎么做才好吃？

干菜丁用水浸泡一小时,洗净沙粒。 排骨加盐腌制6小时。 东北香米洗干净后加香油拌匀腌制半小时。

砂锅中倒入1500ml水煮沸。 加入米、腌好的排骨、姜片煮半个小时。

加入泡好的干菜丁烧开后转中小火煲一个半小时。 中间要频繁的用勺子搅拌。 煲至汤浓稠后根据自己口味加盐(因为我的口味比较淡所以我没有再加盐)

1、提前把菜干泡水，主要是把它泡软。

2、排骨洗净

3、坐锅放一碗水，放一片姜，

4、把排骨放进来，开火煮

5、煮开后，把排骨捞出来，水倒掉

6、放一勺米，洗净，放水泡着，备用。

7、把菜干洗净

8、切小段，这个可以个人喜欢，不切也可以，切丁也可以。

9、坐锅放水放姜片

10、把菜干捏干水分放进锅里

把米洗干净提前一晚泡好，排骨清洗干净加盐拌匀也放冰箱腌一晚上

提前把菜干泡发，红萝卜刨丝，姜切成蓉

锅中放水，加入米，排骨，菜干，滴上几滴植物油，水开后转小火煲30分钟左右

快好时加入红萝卜丝

最后加入鸡粉，少许盐和生抽调味

做法很简单，但需要注意几点。
干菜排骨粥可以很好吃。
1.选料要足，选用优质的小排骨和新鲜的干菜，这样味道会更好。
2.要有耐心煮制，煮到粥的口感软烂，汤汁浓郁，肉骨易熟，干菜软烂即可。
1.在煮粥前，最好将小排骨焯水一下，去除浑浊，煲出来的粥会更清澈。
2.干菜最好提前泡发，这样可以让干菜更柔软易煮，如果没时间泡，可以事先用热水焯一下。
3.如果不喜欢吃干菜粥，也可以换成其他材料，如鲜菇、鸡肉等，都可以做出美味的粥。

到此，以上就是小编对于云南干菜粥做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南干菜粥做法大全的3点解答对大家有用。