贵州辣子面的做法大全,贵州辣子面的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣子面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州辣子面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州辣椒面怎么吃？
2. 贵州辣椒面怎么做又辣又香？
3. 贵州五香辣椒面比例配方？

贵州辣椒面怎么吃？

、做辣椒油把买来的辣椒面放到干燥的小碗里，可以放少许盐和糖，烧少许热油，油要不冒烟，浇到辣椒面上，边浇边搅拌均匀，油没过辣椒即可，再放点芝麻，芝麻最好研碎，再烧点油，可多可少，看你喜不喜欢吃辣椒油啦，再浇到辣椒碗里即可，可以热吃也可放置冷却，很香，次不要做太多，放置太久容易走味儿。

2、做牛肉辣椒酱买点牛肉，牛肉绞碎（尽量碎写哈），放入锅中抄熟，放入泄好的黄酱，没过肉哈，加入辣椒面，再加入白酒，糖，盐，醋，搅拌均匀后大火熬开转小火熬45分钟

答：贵州的辣椒面吃法较多，例如：

一，吃面或粉时可以放点辣椒面，其面微辣而香。

二，拌凉菜时放点辣椒面，味好色美。

三，辣椒面用的最多的是辣椒面蘸水，云贵川三省的人都喜欢辣椒面蘸水，特别是吃火锅必不可少。

贵州辣椒面怎么做又辣又香？

1.油烧6成热，漏勺装干辣椒，另用一汤勺。

2.反复将热油淋在辣椒上。

3.至辣椒微微泛焦。

4.辣椒晾冷，装在保鲜袋里 。

5.用擀面仗压碎。

6.然后放在容器里（可以加一点芝麻） 。

7.再把烧至7成热的油淋上去。辣椒油的做法：先将辣椒粉放入一只大点的碗里，放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。2.将少许卤牛肉（卤得嫩一点的那种）切成小丁状（大小可根据自己喜好）。3.到超市买一小包（约巴掌大的包装）川味即食豆鼓。其他做法：放少量油入锅中烧至八成热，放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒热后（不要炒老），放入辣椒粉碗里，加入一点小麻油再次伴匀。

贵州五香辣椒面比例配方？

1、原料：朝天椒500g；二荆条辣椒500g。

2、调料：纯菜籽油50g。主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。

3、做法：将干辣椒除干粑；烘干；将辣椒剪成段；剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状

到此，以上就是小编对于贵州辣子面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣子面的做法大全的3点解答对大家有用。