云南白果炖鸡做法大全,云南白果炖鸡做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南白果炖鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南白果炖鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 百果炖鸡怎么炖加些啥？
2. 鸡肉炖汤的做法大全？
3. 羊肚菌和白果一起炖鸡好吗？

百果炖鸡怎么炖加些啥？

白果炖鸡是一道传统名菜，具有健胃补脾，降脂降压，防癌抗癌等作用。马上就要立冬，气温也在渐渐变冷，炖上这样一锅美味的白果炖鸡汤，散寒暖胃，十分幸福。

白果炖鸡汤，主料是鸡肉和白果，其次还可以加入猪骨和猪蹄，目的是让汤更加醇厚；另一类则是加一些滋补养生的辅料，比如枸杞、红枣、沙参、薏米等等。

下面一起看看简单的白果炖鸡腿的做法吧~

食材：

鸡肉1500g、白果10几颗、枸杞10g、红枣5粒、沙参20g、盐

做法：

1.枸杞、红枣、沙参洗净备用；

2.鸡肉切块过沸水焯好备用；

3.锅中放清水约2.5L开大火，放入鸡肉、白果、枸杞、红枣、沙参一起煮沸，然后转小火炖至鸡肉熟软，约两小时；

鸡肉炖汤的做法大全？

土鸡煲汤的做法:

1，准备土鸡一只，木耳200克左右，山药一段，生姜少许，盐少许

2，土鸡洗净后斩成大块，放入瓦煲中，加入清水，

3，山药去皮后切圆圈，切长条也可以，

4，木耳去蒂后洗净放入同煲，木耳肉厚，炖煮时间比较长，

1、母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美。

2、鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。

3、大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。

4、剁好的鸡块，放在电压力锅中，注意剁碎的骨头渣不要放进来。

5、加入葱结和姜片，加入适量的水加盖，按下“煲汤”。清水多放些，鸡汤更好喝。

6、待电压力锅的浮子自然下降后，再加入适量的盐，继续保温2小时后开盖，如果时间急可以连着再压一次，一锅鲜味扑鼻的老母鸡汤就完成了，盛上一碗，真的是很美味。

1、党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。

2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；最后放精盐、味精调味即可。

3、红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡，山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可。

4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。 接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。

5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。 将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。 将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。

6、瓦罐鸡汤：鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨，食前加盐。

羊肚菌和白果一起炖鸡好吗？

一起炖鸡很好的。

1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。

2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。

3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。

4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。

5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。

到此，以上就是小编对于云南白果炖鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南白果炖鸡做法大全的3点解答对大家有用。