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爆款小吃有哪些可选的?
爆款小吃有哪些?
首先爆款是怎么定义的呢?爆款就是大街小巷卖的很火爆各种小吃,隔一条街就有一家店,甚至好几家店同款小吃,这就叫爆款小吃。
我在山东济南上的大学。待过好几年,对山东人的喜好也算有一点了解吧。
首先我觉得第一款爆款就是把子肉,毕竟这是济南的特色美食小吃,基本上一条街就有好几家把子肉店铺。说实话把子肉吃着口感确实不错,连我这不吃肥肉的人,也忍不住吃上好几块儿,肥而不腻,香糯软口。
其次就是黄焖鸡米饭,虽然我知道黄焖鸡米饭不是山东济南的特产美食,但济南人民对于黄焖鸡的热爱从店铺的数量上就可以看出,一条街望去,十家饭馆有六家都是黄焖鸡米饭。还有重庆鸡公煲(真实感受)
还有就是街头小吃,山东杂粮煎饼果子,这个也是山东特色小吃。
现在在郑州居住了,郑州和济南对比也是有所区别的,
串串香这个小吃,基本上就是隔几步就有一家串串香,郑州人民也是非常喜爱的,不管是街边小摊,还是店铺里边,晚上只要去吃,基本上都是人满为患,并且成本很低,可以说是非常暴利了。
早餐,要数胡辣汤配油条最有特色了。也绝对是爆款,身为郑州人,几天不吃就浑身难受。
还有什么臭豆腐,烤面筋,鸡蛋灌饼,五香烧饼,饼夹菜,特别是卤肉,郑州人也是非常爱吃的,跟山东济南的把子肉有得一拼,卤猪头肉下酒,卤肉下饭。这些美食小吃也算是有特色了。
各个地方的美食?
陕西美食,
商南美食:荠菜饺子!本地特色野生荠菜,配上猪肉大葱馅料,出来的饺子唇齿留香。
商洛美食:黑荞麦擀面皮!用黑荞麦面做出来的擀面皮,不仅好吃筋道,而且营养富含粗纤维,配上当地特色油泼辣子和面筋,简直是本地人离乡后最魂牵梦绕的。
西安美食:肉夹馍,肥肉相间的卤肉加上现在咬一口就咔哧咔哧作响的外焦里热的陕西馍,配上一个胡辣汤或者羊杂汤简直美包包!菜夹馍,将土豆丝,红萝卜丝,辣椒,粉条,锅巴,豆瓣酱,豆腐,芹菜,等等菜码放着,给你一个馍,让自己自行加菜,爱吃啥加啥,那感觉给挑食的你做足了功课和准备。凉皮,羊肉泡馍,泡馍的特色在于掰馍的技巧与吃的口味,泡馍和小抄,泡馍比较原汁原味,小炒就加入了味觉的盛宴,你吃着酸辣充盈口腔,完美!,镜糕,葫芦头,葫芦鸡,肉丸胡辣汤。
宝鸡美食:岐山臊子面,臊子汤的搭配经典,肉末,红萝卜定,土豆丁,黄花菜丁。组起来的队伍,而面经过岐山的水土,又筋道又爽滑又细又少,就一口。一口气吃上五六碗不成问题!
乾县美食:乾县八宝辣子夹锅盔馍,当地人都会做的八宝辣子,豆瓣酱是灵魂,辣椒是灵魂伴侣,二者缺一不可,组合出来就是绝配,不用加任何菜,只一个八宝辣子夹馍就叫你停不下来
澄城县:水盆羊肉,一个馍拿上手,一碗水盆羊肉端上来,完美的早餐或者晚餐搭配,绝绝子!
陕北:陕北羊肉面,用的是九叶面,煮的软和,汤是羊肉汤底,鲜香四溢。冬天里来一碗羊肉面,吃出鼻尖的幸福细汗。羊蹄吃着不腥不膻,一口气吃三个没有任何问题。洋芋叉叉炒着吃超级无敌脱掉口水。
汉中:汉中热米皮,在汉中人手里现蒸现吃的热米皮,是喜欢嫩,滑,软,鲜口感人的天堂。黄辣丁火锅,在汉江水域里生长的黄辣丁鱼,在汉中随便一家店点上,吃着都是鲜嫩无比。一个人两三斤才够。
商洛:酸菜炒魔芋,当地特色的酸菜配上手工磨成的魔芋,酸菜软烂,魔芋受热后反而硬脆有嚼头,别样风味。蒜苗炒洋芋粉饼子,洋芋粉摊成的又薄又亮的饼子,切成片,跟蒜苗辣椒回锅一抄,保你吃的不能停下来。
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