大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州酱烤肉做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州酱烤肉做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州酱爆烤肉酱做法?
贵州酱爆烤肉是一道具有浓郁豆瓣酱香味的传统贵州菜。下面是一份简单的贵州酱爆烤肉酱的做法:
主料:
- 姜末(适量)
- 青红椒(适量,切丝)
调料:
- 料酒(1汤匙)
主料:
猪肉串、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、鸡精、白糖、辣椒油、花椒面
步骤:
1. 将猪肉串用剪刀剪成小块,放入碗中加入适量生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、鸡精拌匀腌制30分钟左右。
2. 加热平底锅,放入适量油,待油热后将腌制好的猪肉串均匀放入锅中煎炸至两面金黄。
贵阳酱爆烤肉串做法的作法?
主料:五花肉约250克 窝笋一根 红椒一个等
烤肉酱爆肉的做法:
1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时,取出备用,酱汁要留下备用。
2、窝笋切薄片,红椒切小块备用。
3、锅里加入一点水,加入一点点盐和油,烧开,放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟,取出,锅里放入凉开水,放进去泡凉后取出摆放在盘里。
4、炒锅放入适量的油,大火烧热,放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟,加入酱汁和红椒块,大火收浓汁即可。
5、将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可。
02、2勺甜酱,加水,加糖,拌匀
04、倒入五花肉一起煸炒
05、炒至断生,倒入之前拌匀的甜酱料,炒匀
酱烧肉怎么做?
酱烧肉是一道非常有特色的中式菜肴,口味浓郁,肉质鲜嫩多汁,食欲十足。下面是一份简单的酱烧肉的做法,供您参考:
所需材料:
- 五花肉 500克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
材料:
五花肉,豆瓣酱适量,花椒适量,八角适量,葱少许,姜少许,白砂糖少许,料酒适量,酱油适量
做法:
1.将切成片的五花肉与凉水一起下锅,煮开1分钟后捞出,洗净浮沫待用
2.一点点油,热后放花椒、八角、葱、姜炝锅
4.当看到锅内有肉出的油冒着泡泡时,说明水份已干,加入一大勺豆瓣酱
5.翻炒至能闻到豆瓣的香味,之后加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许,中火煮
6..煮至汤汁粘稠即可,煮至没有水份,
宜州果酱烧烤配方?
原料:腐乳汁50克,甜面酱20克,天津蒜蓉辣椒酱100克,李锦记海鲜酱10克,味噌(日本调料,类似酱油,超市有售)10克,柠檬汁5克,辣椒面30克,花椒面15克,孜然面30克,熟芝麻30克,色拉油50克,果酱50克。
制作方法:锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面,小火翻炒均匀,倒入腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁,果酱,加进清水,小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。
用料:苹果若干,苹果酱200g,色拉油100g,白砂糖100g
2.随纵面平均切成4份,将每份切成约厚5毫米的薄片
3.用竹签(或铁签)将每3片串成一串。
4.待木炭烧旺后,把串制的苹果放在火上烧制,两面不断刷油并翻动,待两面烤制成一层薄薄的脆皮后起炉。
5.稍冷却后,将裱花袋里的苹果酱挤到苹果串上,再洒上一点白沙糖即可。
到此,以上就是小编对于贵州酱烤肉做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州酱烤肉做法大全的4点解答对大家有用。
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