大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粽子贵州口味做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粽子贵州口味做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州粽子的正宗做法?
3)将粽叶用热水浸泡软化,捏出一个小凹槽,放入适量的糯米,再加入豆沙馅。
4)将包好的粽子放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1-2小时即可。
准备材料:糯米500克,红豆50克,大黄米50克,大麦仁50克,花生米200克
工具:芦苇叶适量
食材预处理:
1.将糯米、红豆、大黄米、大麦仁放入盆中淘洗干净,浸泡6小时以上。花生洗净,浸泡4小时以上。
贵州粽子是一种传统的美食,制作方法略有不同于其他地方的粽子。以下是贵州粽子的正宗做法:
材料:
- 糯米:500克
- 瘦肉:适量
- 鲜笋:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
贵州粽子的做法和配料?
原料:糯米3千克、绿豆2千克、五花猪肉750克、花生油150克、食盐60克、五香粉10克、粽叶750克、水草或禾秆适量,还可以加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅,口味咸鲜香,风味更佳。
制作方法
1.先将粽叶用开水滚透,洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净,晾干备用。
2.绿豆磨开边,清水浸泡去豆衣,沥干后用花生油50克拌匀。
3.将糯米洗净,滤去水分,放在容器内,用盐和花生油100克拌匀。
4.五花猪肉切成小块,用五香粉拌匀。
5.包粽时将粽叶叠成三角锥形,先放糯米绿豆,后把猪肉放于中间,再放绿豆和糯米。然后在左右及面上各加一片粽叶,包扎成三角形,用水草或禾秆扎紧。
6.置于锅中煮3小时左右。
贵州肉粽子的做法与配料?
贵州肉粽子的做法辅料:1.盐1/3匙、酱油1/3碗、米酒少量、味精少量 肉粽子的做法步骤
2.猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜。2、糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止。
贵州肉粽子是一道传统美食,制作起来略显复杂,但非常美味。以下是一般的贵州肉粽子的做法和常用配料:
所需材料:
- 糯米:适量
- 瘦猪肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 干贝(可选):适量
- 豆沙馅或红枣馅(可选):适量
贵州粽子怎么包?
贵州的粽子把两片粽子叶重叠在一起,一般是一张大一张小的,从三分之一处把粽叶对折起来,卷成漏斗状,然后拿一根稻草从底部穿出来,再往里面放米,一边放还要一边用筷子插几下,是为了让米之间的缝隙更小一些,以便更紧密的团结在一起,这样煮的时候不容易散,粽子吃起来口感也更好,更有嚼头。
把米放好以后,再把粽叶折转回来,然后用稻草整齐的扎上几圈,最后一拉里面的那根稻草,一个漂亮的粽子就包好了。
到此,以上就是小编对于粽子贵州口味做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于粽子贵州口味做法大全的4点解答对大家有用。
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