贵州猪血汤做法大全,贵州猪血汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州猪血汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州猪血汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪血汤湘菜做法？
2. 酸汤猪血的家常做法？
3. 麻辣猪血汤正宗做法？

猪血汤湘菜做法？

准备食材：猪血500克、姜4片、蒜2瓣、小葱 2根、油 适量、生抽 1盐勺

烹饪步骤：

步骤1到市场上买新鲜的猪血，回来切小块备好，蒜拍碎，姜切片，小葱的葱白部分切片备好。

步骤2起锅烧水，同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。

步骤3水开后，下猪血煮几分钟，用筷子选一块猪血夹断，如果里面全部变色，就证明猪血全熟了，这时马上捞起，防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。

长沙美食一猪血汤

主料2人份

猪血500克

辅料

香油10毫升

小葱2根辣椒粉10克 盐3克姜2块 胡椒粉10克素易鲜1克 冬腌菜30克

步骤1

食材准备，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用。

酸汤猪血的家常做法？

1. 先将猪血豆腐洗净并切成1厘米见方、4厘米长的条；

2. 将沙锅里加适量清水，放入猪血豆腐和紫菜煮沸一会儿；

3. 加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味，即成酸辣猪血紫菜汤。

备料：猪血，梅花肉（或者五花肉），酸菜，香菜

制作方法：

1-猪血洗净切块备用，梅花肉洗净切片备用，香菜洗净备用；

2-切好的猪血用开水烫一下（烫一下是为了避免直接煮有浮沫）

3-开火，热锅，加入油，油热后炒肉，快熟时加入酸菜一起炒，翻几下就再加入一勺肉汤或温水继续炒，然后轻轻放入猪血块，加入肉汤或者温水，煮5到8分钟；

4-用容器盛出猪血，加上香菜，再倒入酸汤，一大碗好吃又好喝的酸汤猪血就做好了。

原材料：

材料：猪血100克 酸辣调味料一包（30克左右） 鸡蛋一粒 香葱末适量 水淀粉适量

做法：

1、猪血先切薄片，然后改刀成细条。

2、烧开水，将猪血放入焯烫片刻，过凉洗净待用。

3、锅内重新放入清水，倒入酸辣调味包。

4、加入焯烫好的猪血，烧开。

5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡（薄芡即可），将鸡蛋打散淋入。

6、撒些胡椒粉，淋点白醋，放入香葱末即可出锅。

酸汤猪血是一道具有独特口感的中式菜肴，主要原料为猪血和酸汤。下面是其家常做法：

1. 猪血洗净，切成适当大小的块。酸菜切成小段，葱切葱花，姜切片，蒜切末，辣椒切段。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后，加入葱、姜、蒜和辣椒翻炒，炒出香味。

3. 加入酸菜，继续翻炒，炒出酸香味。

4. 加入足够的清水，大火烧开，转中小火煮约10分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。

5. 加入猪血，继续煮约5分钟，让猪血熟透。

6. 加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7. 出锅前，撒上葱花、香菜即可。

这道酸汤猪血具有酸香可口、美味下饭的特点，适合家常制作。根据个人口味，可以加入其他调料和配菜，如黄豆芽、豆腐等。

麻辣猪血汤正宗做法？

食材：猪血250克，瘦猪肉120克，陈皮5克，辣椒2段，花椒20粒，醋少许，黄酒适量，酱油适量，胡椒粉少许，湿淀粉适量，精盐适量，味精少许，蒜茸少许，姜末少许，青葱适量

做法:

　　将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。

到此，以上就是小编对于贵州猪血汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州猪血汤做法大全的3点解答对大家有用。