贵州猪血汤做法大全,贵州猪血汤做法大全***

dfnjsfkhak 2024-05-18 37

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州猪血做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州猪血汤做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 猪血汤湘菜做法?
  2. 酸汤猪血的家常做法?
  3. 麻辣猪血汤正宗做法?

猪血汤湘菜做法?

准备食材:猪血500克、姜4片、蒜2瓣、小葱 2根、油 适量生抽 1盐勺

烹饪步骤

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(图片来源网络,侵删)

步骤1到市场上买新鲜的猪血,回来切小块备好,蒜拍碎,姜切片,小葱的葱白部分切片备好。

步骤2起锅烧水,同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟

步骤3水开后,下猪血煮几分钟,用筷子选一块猪血夹断,如果里面全部变色,就证明猪血全熟了,这时马上捞起,防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。

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长沙美食一猪血汤

主料2人份

猪血500克

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辅料

香油10毫升

小葱2根辣椒粉10克 盐3克姜2块 胡椒粉10克素易鲜1克 冬腌菜30克

步骤1

食材准备,猪血买回来后过热水淖掉多余的血水,备用

酸汤猪血的家常做法?

1. 先将猪血豆腐洗净切成1厘米见方、4厘米长的条;

2. 将沙锅里加适量清水放入猪血豆腐紫菜煮沸一会儿;

3. 加入酱油味精葱花、醋、辣椒油调味,即成酸辣猪血紫菜汤

备料:猪血,梅花肉(或者五花肉),酸菜香菜

制作方法:

1-猪血洗净切块备用,梅花肉洗净切片备用,香菜洗净备用;

2-切好的猪血用开水烫一下(烫一下是为了避免直接煮有浮沫)

3-开火,热锅,加入油,油热后炒肉,快熟时加入酸菜一起炒,翻几下就再加入一勺肉汤或温水继续炒,然后轻轻放入猪血块,加入肉汤或者温水,煮5到8分钟;

4-用容器盛出猪血,加上香菜,再倒入酸汤,一大碗好吃又好喝的酸汤猪血就做好了。

原材料:

材料:猪血100克 酸辣调味料一包(30克左右) 鸡蛋一粒 香葱末适量 水淀粉适量

做法:

1、猪血先切薄片,然后改刀成细条。

2、烧开水,将猪血放入焯烫片刻,过凉洗净待用

3、锅内重新放入清水,倒入酸辣调味包。

4、加入焯烫好的猪血,烧开。

5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡(薄芡即可),将鸡蛋打散淋入。

6、撒些胡椒粉,淋点白醋,放入香葱末即可出锅。

酸汤猪血是一道具有独特口感的中式菜肴,主要原料为猪血和酸汤。下面是其家常做法:

1. 猪血洗净,切成适当大小的块。酸菜切成小段,葱切葱花,姜切片,蒜切末,辣椒切段。

2. 锅中加入适量食用油,烧热后,加入葱、姜、蒜和辣椒翻炒,炒出香味。

3. 加入酸菜,继续翻炒,炒出酸香味。

4. 加入足够的清水,大火烧开,转中小火煮约10分钟,让酸菜的味道充分融入汤中。

5. 加入猪血,继续煮约5分钟,让猪血熟透。

6. 加入适量盐、鸡精和白胡椒粉调味,搅拌均匀

7. 出锅前,撒上葱花、香菜即可。

这道酸汤猪血具有酸香可口、美味下饭的特点,适合家常制作。根据个人口味可以加入其他调料配菜,如黄豆芽、豆腐等。

麻辣猪血汤正宗做法?

食材:猪血250克,瘦猪肉120克,陈皮5克,辣椒2段,花椒20粒,醋少许,黄酒适量,酱油适量,胡椒粉少许,湿淀粉适量,精盐适量,味精少许,蒜茸少许,姜末少许,青葱适量

做法:

  将猪血切丁,漂净浸入水中,猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上,待油烧热,爆香蒜茸、姜末,加入猪肉末翻炒划散,再将猪血推入,调入醋、黄酒、酱油、精盐,煮沸勾芡,撒上胡椒粉和葱花,加少许味精即成。佐餐食用。

到此,以上就是小编对于贵州猪血汤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州猪血汤做法大全的3点解答对大家有用。

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