大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州鸭脚板做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州鸭脚板做法大全的解答,让我们一起看看吧。
湄潭瓦罐鸭脚板的做法?
材料清单:
主料:鸭脚板600g。
做法步骤:
1、首先将鸭脚板剪去指甲,清洗干净;
2、坐锅点火,加油,将鸭脚板倒入锅中煎;
4、将鸭脚板倒入瓦罐中煮;
6、收汁,将鸭脚板捞起开吃了。
鸭脚板的家常做法?
1鸭脚板***清洗干净,略切二刀
2锅内放入二勺菜籽油
3待油热后,放入鸭脚板菜
5翻炒至变色,加猪油。中途视情加少量水。一般不需要加水
做法:
1.冰冻鸭脚板解冻洗净
2.放高压锅,加料酒、香叶、八角、花椒,开始滋滋滋后煮15分钟,等它自然没气后打开
4.把刚煮熟的鸭爪洗干净剪指甲,沥干后备用
5.准备一个干净的容器加话梅、柠檬、生姜、泡椒、小米辣、大蒜、耗油、生抽、老抽、盐、冰糖、凉白开、米醋后,搅拌加入鸭爪,放冰箱冷藏24小时即可
材料:鸭脚板500克,鸡腿4个,八角4个,香叶4片,丁香,桂皮,花椒5克,辣椒30克,老姜1个,老抽,料酒,冰糖几粒,陈皮半个,盐,鸡精,大葱段。
做法:
1、把鸭脚板和鸡腿洗净用开水煮过。
2、锅里掺水,把鸭脚板和鸡腿放进,再依次加香料、老抽、盐、料酒、冰糖、鸡精、大葱段。
3、盖锅焖个25分钟即可,灭火等鸭脚板和鸡腿再锅里浸个20、30分钟即可捞出就可以享受了。
鸭脚板汤的正宗做法?
鸭脚板炖汤有多种方法,但一般需要进行以下步骤。
1.先将收拾干净的鸭脚板焯水烫一下去腥。
2.将焯水后的鸭脚板放入炖盅内,加入适量的水,加入一些配料,如生姜、葱结等。
3.用中小火炖1-2个小时,直到鸭脚板软烂入味即可。
另外,如果想让汤更加鲜美,可以加入适量的调味料,如盐、鸡精等,也可以根据个人口味喜好加入一些其它的配料。
鸭脚板汤是一道经典的中式汤品,富含胶原蛋白和营养。以下是制作鸭脚板汤的正宗做法:
所需材料:
- 鸭脚板500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 将鸭脚板洗净后剁成块状备用。
2. 锅中加入清水,放入鸭脚板块和姜片,大火将水烧开后焯水,去除血水和杂质。捞出后洗净鸭脚板。
主料:鸭脚
1. 鸭脚板去黑垢,洗净。
2. 香料用开水烫一下,目的有两个:1、洗干净 :2、更出味一些
3. 蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。
4. 坐锅,烧水。放点料酒和生姜片去腥。
5. 30秒起锅,用冷水冲干净。
6. 坐锅,放平常普通菜这么多有。6~7热依次下蒜,姜,干辣椒。放鸭脚板后20秒左右,放五香料干煸90秒。这步可以放盐了。(大火)
7. 倒开水,莫过鸭脚。
8. 4~7分钟放生抽,酱油:8~10分钟左右放白糖。中火,直到汤汁要干了就开大火收汁。
到此,以上就是小编对于贵州鸭脚板做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州鸭脚板做法大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/34660.html