贵州酸豆粉做法大全,贵州酸豆粉做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸豆粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸豆粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹰嘴豆面粉怎么做好吃？
2. 鹰嘴豆面粉怎么吃？
3. 西瓜酱豆怎样做不酸又好吃？

鹰嘴豆面粉怎么做好吃？

四种吃法比较好

1.鹰嘴豆糊

将鹰嘴豆粉倒入碗中，加开水冲泡，搅拌，过几分钟就可以食用了。还可以根据个人喜好加盐、糖或者蜂蜜，以及坚果、葡萄干等。

2、鹰嘴豆粉薄饼

将60g鹰嘴豆粉、60g高筋面粉、12g木薯淀粉过筛后混合均匀，加入适量盐、水、油调成面糊，放入冰箱冷藏15分钟。然后将平底锅烧热，将全部面糊的1/3倒入平锅中间，用平底的瓷汤勺摊开，越薄越好，一面摊熟后翻面。再重复摊两个薄饼。可以用薄饼蘸酱直接吃，也可以用薄饼卷肉、鸡蛋或者蔬菜等食用，营养又美味。

做成面条很好吃。鹰嘴豆粉和中筋面粉混合。用温水加盐融化，和成面团，放在一边醒面两小时，用手压成面饼，在面饼表面撒些薄面，用擀面杖慢慢擀成大薄片。

擀好的面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。

然后按喜好切成宽窄合适的面条，撒上上些干面粉，再提起来，抖掉多余的面粉即可。

鹰嘴豆面粉怎么吃？

做成面条很好吃。鹰嘴豆粉和中筋面粉混合。用温水加盐融化，和成面团，放在一边醒面两小时，用手压成面饼，在面饼表面撒些薄面，用擀面杖慢慢擀成大薄片。

擀好的面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。

然后按喜好切成宽窄合适的面条，撒上上些干面粉，再提起来，抖掉多余的面粉即可。

做蛋糕时,需要将适量的鹰嘴豆粉和面粉混合在一起,然后将西葫芦搓成细丝,放入面粉中,加入适量的食用盐和两个鸡蛋制成糊状。

烧热锅中的油,将面糊倒入锅中,煎至两面金黄,然后取出。

四种吃法比较好

1.鹰嘴豆糊

将鹰嘴豆粉倒入碗中，加开水冲泡，搅拌，过几分钟就可以食用了。还可以根据个人喜好加盐、糖或者蜂蜜，以及坚果、葡萄干等。

2、鹰嘴豆粉薄饼

将60g鹰嘴豆粉、60g高筋面粉、12g木薯淀粉过筛后混合均匀，加入适量盐、水、油调成面糊，放入冰箱冷藏15分钟。然后将平底锅烧热，将全部面糊的1/3倒入平锅中间，用平底的瓷汤勺摊开，越薄越好，一面摊熟后翻面。再重复摊两个薄饼。可以用薄饼蘸酱直接吃，也可以用薄饼卷肉、鸡蛋或者蔬菜等食用，营养又美味。

西瓜酱豆怎样做不酸又好吃？

西瓜豆酱怎么做不发酸有好吃？

一、西瓜黄豆酱发酸的原因分析：

1、盐的用量直接决定西瓜黄豆酱的品质，放多了咸得无法入口放少了又容易酸败，所以这个就需要自己慢慢来掌握用量。

2、如果豆子没有烀熟，或者烀豆子的时候翻的不透，那么在发酵的时候不好就容易酸败。

3、酱中进杂质比如油，也可能导致酱发酸。

4、豆子的质量不够好，***的豆子没有挑出来，发酵的时候就会有酸败异味。

5、加入盐过少，发酵过分也容易发酸。

二、西瓜黄豆酱的正确做法如下：

原料：

黄豆1000克、盐400克、西瓜瓤4千克、白面15克、八角8克、姜5克、桂皮10克、花椒粒5克、煮好的花生250克。

西瓜酱豆食材：黄豆500克，红尖椒一把，盐，西瓜四五斤，八角花椒香叶桂皮适量、油100克左右，甜面酱180克左右，生抽老抽各适量。 1、把黄豆洗净浸泡，然后煮熟，捞出来干水分。

2、西瓜籽或选用无籽西瓜，切成小块备用。

3、把红辣椒切碎放在一边。多少根据个人口味增减，喜欢辣，多放，不吃辣不能放。

4、在锅里多放些油，然后用控干水分翻炒熟的黄豆，翻炒五到六分钟左右，然后倒入甜面酱，加入盐和生抽，翻炒一会儿。

5、把准备好的西瓜炒均匀，然后把火中调小熬一小时。

6、煮半小时左右，加入红尖椒继续煮。

7、煮至汤浓，熄火，加少许鸡精，翻炒均匀出锅。你知道怎么做了吗？快去试试看吧！

到此，以上就是小编对于贵州酸豆粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸豆粉做法大全的3点解答对大家有用。