云南苦菜汤做法大全,云南苦菜汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南苦菜汤做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南苦菜汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 永春苦菜汤做法步骤？
2. 云南苦菜花的做法？

永春苦菜汤做法步骤？

1、把苦菜摘去杂质。

2、反复清洗干净。

3、用水焯一下。

4、放冷水浸泡(可泡数小时，期间可换水浸泡，减少苦涩)。

5、吃的时候挤去水份，切碎；把蒜拍碎；准备一点儿小咸菜。

6、把所以东西放一起，调入醋、少盐、酱油、香油、胡椒粉等调味品（盐和酱油可根据自己口感调入）。

7、拌匀即可。

主料

野生苦菜300g

白虾皮10g

辅料

盐6g

胡椒粉2g

苦菜汤的做法步骤

1.野生苦菜洗净，过开水1分钟，清水浸泡1个小时以上备用。（不怕苦可直接鲜吃）

2.捞出苦菜，团团捏出水（余量用保鲜袋装起3°冰箱里可放3天）

3.要切就切成碎末（可以直接喝，不用嚼），如同所示，本次就不切了。

云南苦菜花的做法？

云南苦菜花有几种不同的做法，但是我可以为您提供其中一种
烹饪云南苦菜花需要的食材有苦菜花、姜蒜末、盐、味精等
将姜蒜末爆香，加入快速焯过水的苦菜花，放入盐和味精调味即可
如果您不喜欢苦味，也可以用清水煮苦菜花过一遍水，去掉苦味后再用上面提到的方法做
您也可以根据自己的口味添加其它的调味料，例如红油、芝麻酱等

野地中***回苦菜洗净,撒盐,揉出部分苦水。

2.

锅中加豆油 ,加热, 放蒜烧炒至出香味。

3.

将热油蒜拌在揉好的苦菜上即可,不过,吃它开始需要有胆量,很苦,可能会反感,但是回味却是苦中有香的,感觉妙妙,你会喜欢它的。

1、苦菜花去掉杂质，摘去根洗净。

2、锅中添水烧开，放入苦菜。

3、焯水1分钟左右捞出。

4、用凉水浸泡20分钟过凉。

5、将过凉的苦菜花捞出，挤净水分成大菜团，剩余的菜团冰箱冷冻即可。

6、备好蒜、姜、干红椒、白芝麻。

7、大蒜切成片，姜切成细丝，干红椒用剪刀剪成丝。

8、将菜团放入大碗中搅散。

9、炒锅烧热加入两勺食用油烧至九成热，放入姜丝、蒜片、干红椒丝煸至蒜片微黄即可关火。

10、关火后立即加入两勺酱油，一勺米醋、一小勺白糖端起烧过摇匀后放凉。

"云南苦菜花有多种做法"首先，云南苦菜花可以用水焯一下后加点蒜泥、醋和辣椒油拌着吃；其次，可以放入煮鸡汤、蘑菇和虾仁煮成汤，清新爽口；还可以在苦菜花上面放一些蒸鱼或者爆炒肉片等，口味多变
云南苦菜花做法多样，可以选择适合自己口味的方式食用，而且苦菜花营养丰富，含有多种维生素和矿物质，值得尝试

到此，以上就是小编对于云南苦菜汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南苦菜汤做法大全的2点解答对大家有用。