重庆油茶麻花做法大全,重庆油茶麻花做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆油茶麻花做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆油茶麻花做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 洒金桥油茶麻花哪家好吃？
2. 德富祥油茶伴侣怎么吃？
3. 正宗太和县油茶做法及配方？
4. 西安油茶麻花哪家好？
5. 正宗的油茶麻花怎么做？要具体的炒油茶的过程和配料比例？

洒金桥油茶麻花哪家好吃？

老乌家油茶麻花好吃

洒金桥美食看小贝***推荐来的，在洒金桥小学附近买完胖子甑糕，坐了个三蹦子过来的，附近都是是***居住区。

刚到就看见排了长长的队，而且有很多是当地的老年人过来吃早餐，想说这家肯定味道不错！店里位置不多，门口也能坐，环境不咋好哈哈。

选了一个小经典套餐，饱腹感太强了！小套餐我自己也吃不完！里面的麻花是软软的，不是平时那种脆的。之前从没吃过，是一次新奇的尝试。特别好吃吃完随便走走就到了小皮院大皮院，美食超级多，但已经塞不下了呜呜。

德富祥油茶伴侣怎么吃？

冲调方法1、将一小袋产品置于碗中，先加入等量的沸水，用勺子顺时针搅成糊状。2、在加入200-260毫升沸水顺时针搅拌均匀，加水量据个人口味可适当增减。3、一份美味油茶餐。

油茶的吃法有多种，

一是单喝油茶，作为消闲品尝；

二是油茶配麻花，将麻花泡煮在油茶里边吃边喝；

三是油茶上面放些姜末和捏碎的馓子；

四是油茶锅里现打荷包鸡蛋。

正宗太和县油茶做法及配方？

1、先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。

下来把黄豆也倒锅里煮熟，这个黄豆需要提前泡好。煮黄豆的时候往锅里加入一勺盐，让黄豆入个底味。把黄豆煮熟后，捞出来沥干水分备用。

再准备瓜子仁、花生仁、还有白芝麻。再切点葱花备用。

锅里倒少量的油，分别把这3样食材在锅里炒熟备用，注意不要炒焦了。

2、蒸锅上的面粉蒸熟后，倒入一个盆里面。然后把里面的面疙瘩趁热捏碎

1、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。

2、将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。

3、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。

4、依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。

5、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。

食材明细

面粉、香油、牛油、花生、葵花瓜子、南瓜子、芝麻、核桃、花椒粉、十三香、盐各适量

做法步骤：

1、首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟

2、把炒好的面粉过筛

3、准备好各种坚果，我这里准备了五种，可以根据个人需要多加点也无妨

4、用香油或者牛油入油锅

5、等油热了先下坚果炒，然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀，最后加入适量盐

6、舀一勺放入碗中用温水泄开，在冲入滚开的水。一碗香喷喷的油茶就好了。

西安油茶麻花哪家好？

1、油茶麻花新园路店，地址在陕西省西安市莲湖区新园路劳动公园东门北50米处。

2、贾德祥油茶麻花店，地址在陕西省西安市莲湖区北广济街1***号。

3、美味油茶麻花店，地址在陕西省西安市雁塔区雁塔西路158号双鱼花园广场三楼。

4、艾尼斯油茶麻花店，地址在陕西省西安市莲湖区桃园路95号。

5、老李家油茶麻花店，地址在陕西省西安市莲湖区庙后街108号附近。

正宗的油茶麻花怎么做？要具体的炒油茶的过程和配料比例？

看清楚标题 容易请回答。

制作工艺　1、制作麻花

　材料：面粉5公斤、砂糖粉0.5公斤、植物油0.075公斤、奶粉0.175公斤、碱粉0.105公斤（冬季0.1公斤）、明矾0.1公斤、炸制耗用植物油1.25公斤，如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。追问：

大哥 不是麻花 是油茶 总称油茶麻花回答：

油茶麻花油茶麻花是西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、 黄豆 、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。 油茶，是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料，用清油炒熟熬成汤。油茶养人，是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉，精神状态非同一般人。追问：

做油茶，要先用油和调料炒面粉，这时候火候很关键，火小了炒不熟，火大却容易炒糊。所以要小心控制火要，而且还要不停翻炒，一锅炒面往往得用好几个小时才能炒熟。

面炒好后要先晾凉，然后用凉开水兑开，搅拌均匀，然后上火煮，再加开水不停的搅拌，撒上芝麻，杏仁，黄豆，花生等配料，最后再放提前炸好的麻花追问：

有配料比例么？你真有恒心！回答：

到此，以上就是小编对于重庆油茶麻花做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆油茶麻花做法大全的5点解答对大家有用。