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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤鸭爪云南做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤鸭爪云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香卤鸭爪最正宗的做法？
2. 卤无骨鸭爪最正宗的做法？
3. 卤鸭爪鸭翅怎么做好吃？

五香卤鸭爪最正宗的做法？

1、食材，鸭掌。

2、把鸭掌用清水洗净，剪去指甲。

3、准备好姜葱，卤料一小包。或者准备一些香叶、桂皮、八角、茴香。

4、加入姜和葱，烧开水。

5、加入鸭掌焯水。然后再用温水洗一下。

卤无骨鸭爪最正宗的做法？

用料毛豆 1斤无骨鸭爪 一斤八角 1个盐 适量香叶 2片片姜 适量片冰水 适量宝鼎糟卤包 1袋泡椒 1小袋小米椒 3个蒜头 随意

不粗鲁的糟卤无骨鸭爪毛豆豆🙊的做法步骤

步骤 1

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毛豆把2头剪掉，放盐水泡半小时

步骤 2

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锅里放适量水，加入香叶、八角、姜、适量盐熟开，放入鸭爪，毛豆煮10~15分钟，捞起放冰水降温

材料:鸭掌10支，东山鸭头卤汁1锅。

做法:

1.将鸭掌放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。

2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭掌，转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌，即可吹凉、晾干，备用。

3.热油锅至约160°C，将作法2的鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。

卤鸭爪鸭翅怎么做好吃？

首先将鸭爪鸭翅洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

然后准备调料，可以用五香粉、八角、桂皮等进行调味，将鸭爪鸭翅放入锅中，加入适量的水和调料，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到鸭肉变软变烂，入味均匀。

最后加入适量盐、鸡精等调味品即可。如果喜欢口感更加浓郁，可以加入些许老抽或生抽，增加色泽美味。这样做出的卤鸭爪鸭翅，鲜香软嫩，入口回味无穷，非常美味可口。

到此，以上就是小编对于卤鸭爪云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤鸭爪云南做法大全的3点解答对大家有用。