贵州玉米的做法大全,贵州玉米饭怎么做?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州玉米的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州玉米的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州香脆玉米做法？
2. 贵州炒包谷粒做法？
3. 适合贵州种植的高产玉米？
4. 贵州包谷饭怎么做？

贵州香脆玉米做法？

 贵州香脆玉米的做法如下：

材料：

1. 玉米粒 250克

2. 鸡蛋 1个

3. 生粉 50克

4. 面粉 25克

5. 盐 5克

6. 胡椒粉 3克

7. 花生油 200克

做法：

贵州炒包谷粒做法？

所需材料：

新鲜包谷（玉米）适量，葱姜末、干辣椒、盐、糖、鸡精、色拉油。

制作步骤：

1. 将包谷剥去外面的叶子和须，将玉米粒割下来，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜末和干辣椒，小火煸炒出香味。

3. 加入玉米粒，大火翻炒，让玉米粒炒得均匀。

4. 加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 最后加入少量的水，盖上锅盖，中火焖煮2-3分钟，直至玉米粒熟透，水分收干即可。

6. 出锅前加入少许色拉油，翻炒均匀即可。

这样一份炒包谷粒就做好了，口感香甜可口，非常适合作为下饭菜或者小吃。

适合贵州种植的高产玉米？

：适应贵州种植高产玉米，一般来说，玉米根据种植时间的不同分春玉米和秋玉米，春玉米四月下旬五月上旬播种，八月下旬可收获。秋玉米不能迟于7月中旬播种，10月中下旬收获。1、新中玉667生育期121.5天，株型平展，株高293.1厘米，穗位高148.1厘米，雄花护颖浅紫色，花药浅紫色，雌***丝红色，籽粒***，硬粒型。2、鑫白玉1号该品种生育期一百三十天左右，株高298.5厘米，穗位高100.4厘米，穗长21.3厘米，穗行数15.4行，秃尖1.5厘米，百粒重36.5克;粒型半马齿，穗轴白色，籽粒白色。

3、裕单172株高250厘米，穗位高101厘米，穗长19.6厘米，穗行数17.4行，秃尖1.2厘米，百粒重37.6克，果穗筒型，粒型半马齿，穗轴红色，籽粒***。4、金福玉66宜春播，适宜播种期3月中旬至5月上旬。每亩种植密度2700-3500株。适宜在贵州省的贵阳市、遵义市、铜仁市、黔南州、黔东南州和***县海拔1500米以下的中上等肥力土壤种植，灰斑病重发区慎用。5、优白单1717株高276.4厘米，穗位高126.5厘米，穗长19.5厘米，穗行数15.4行，秃尖1.4厘米，百粒重37.8克，穗轴白色，粒型半马齿，籽粒白色。6、黔单24适宜在贵州(不含遵义和铜仁)、云南、四川(不含雅安)、湖北、陕西汉中和安康地区的平坝丘陵和低山区春播种植。种

贵州包谷饭怎么做？

        贵州包谷饭的做法，用得最多、最传统的做法是用石磨碾压包谷，将碾压的包谷米用筛子去掉粗糙的部分，留下其精华的部分用水湿润后，放到蒸锅之类的厨具里上火熏蒸。

包谷饭的做法：

第一步：将玉米面用水拌湿，比例大约一斤包谷面用水半斤左右，拌至轻微湿透起块为最好。

搅拌包谷面，可以用手，也可以用勺子

第二步：找来蒸锅，在蒸笼里铺好纱布。锅里加入水，放上铺好纱布的蒸笼，开火烧至水蒸笼冒烟后（蒸汽）。将拌好的包谷面把颗粒全部打散，放入蒸锅盖上锅盖蒸10分钟左右。揭开锅盖发现里面的蒸汽非常冲人，还伴随着玉米的香味。吹一下，烟雾厚重不散，玉米面呈小米大小的颗粒状即可完成第一遍的蒸制。

***包谷饭，***的玉米面做出来的

第三步：找来一个宽敞的容器，比如洗菜盆之类的，将蒸锅里蒸好第一遍的玉米饭倒入容器中打散，再洒第一遍的三分之一的水，翻拌均匀，然后团在一块压平，发酵5分钟左右。（这一步是为了让蒸熟的玉米面在凉水的***下再次发酵，把玉米的糖分和香味激发出来）

***的包谷面，这个味道比较重

第四步：5分钟后，重新起锅烧水，等蒸锅冒大烟时（水沸腾即蒸笼冒大烟），将发酵好的玉米饭再次打散，装入蒸锅中再次蒸制10分钟左右。10分钟后关火，玉米饭就做成了。

到此，以上就是小编对于贵州玉米的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州玉米的做法大全的4点解答对大家有用。