重庆蔬菜馒头做法大全,重庆蔬菜馒头做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆蔬菜馒头做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆蔬菜馒头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 马市菜的做法
2. 如何做麻子菜馍？
3. 麻子菜蒸菜的做法？

马市菜的做法

1、淖马市菜的时候，先去根洗净，待水滚开先在锅里放少许盐。

2、然后把马市菜放进锅里，用筷子或者笊篱翻几下，三四十秒的时间。

3、捞出，放进盛有凉水的盆子里即可。

4、凉拌马市菜的时候要淋去多余的水分，只放少许的盐，其它的佐料统统不放，更不要放生蒜，会遮味。

如何做麻子菜馍？

麻子菜馍的做法主料：马齿苋330克、面粉200克、水75克辅料：精盐适量麻子菜馍步骤：材料步骤1.马齿苋洗净切长两三厘米的段步骤2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀步骤3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀步骤4.倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀步骤5.这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬步骤6.取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右

麻子菜蒸菜的做法？

材料：麻子菜（马齿笕）300克，面粉100克，鸡蛋2个，葱，大蒜，食用油，胡椒粉，食盐

基本方法：

1.首先，将马齿笕抓洗干净。准备一锅清水，开大火烧水，等锅里的水烧开了，将洗净的马齿笕放进热水中，进行焯水。等煮了两分钟，就可以关火了，用漏勺将马齿笕捞出来控一下水，然后放进盆子里降温。

2.用菜刀将它们切成小段的，放入盆子里，然后，加入适量的面粉，用筷子进行搅拌，要让马齿笕均匀地裹上一层面粉。

3.取出家里的蒸锅，倒进去适量的清水，把蒸笼隔板放在锅里，然后，把裹好面粉的马齿笕摆放在隔板上，用手把它们摆放均匀，盖上锅盖，开大火烧水蒸马齿笕，总共要蒸10分钟。等时间到了关掉火，打开锅盖，让马齿笕自然降温。

4.准备几根小葱，先放进去清水中进行搓洗，洗净之后将小葱拿出来控干水。接着，把小葱放在案板上，用菜刀先把它们的根部给切掉，再把剩下的部分切成细细的葱花。切好之后，将葱花放在盘子里待用。

5.再准备一把大蒜，先掰成单瓣的，再把它们放在案板上，用菜刀的刀背将它们拍破，以便把蒜皮给剥掉。将去掉皮的大蒜放在案板上，用菜刀将它们切成蒜片。切完之后，把葱花和蒜片放在盘子里，备用。

6.取出两个鸡蛋，放在小碗里，加入一点食盐之后再注入适量的清水，用食盐水将鸡蛋壳清洗一遍。取出一个空碗，将洗净的鸡蛋打进碗里，用筷子进行搅拌，要把鸡蛋搅拌成均匀的鸡蛋液。

7.给炒锅中倒进去适量的食用油，开中火加热。等锅里的油热了，把鸡蛋液倒进锅里，用铲子将它进行翻炒，直到将鸡蛋炒熟。等鸡蛋炒出香味了，鸡蛋液也被炒成鸡蛋碎了，就可以关火，将鸡蛋盛出来备用了。

8.再次给锅里倒进去一些食用油，开中火加热。等油热了，将葱花和蒜片放进锅里，用铲子翻炒出香味，然后，把马齿笕倒进锅里，用铲子将它们翻炒均匀。接着，先给锅里加入一勺子的食盐，再加入一些胡椒粉，用铲子将它们翻炒均匀。

1、准备用料。麻子菜、面粉、水、盐。

2、麻子菜洗净切长两三厘米的段。

3、先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀。

4、再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀。

5、倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀。

6、取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可。

7、团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于重庆蔬菜馒头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆蔬菜馒头做法大全的3点解答对大家有用。