肉糕四川做法大全,肉糕四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉糕四川做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉糕四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川烧三鲜家常做法？
2. 四川玉兰片烧三鲜的做法？

四川烧三鲜家常做法？

1.准备鸡肉剁大块，猪脚焯水。

火腿肠，莴笋，红萝卜，笋，猪肚，墨鱼（提前一晚泡好）切粗条。

整大蒜，姜拍烂，泡辣椒，干辣椒切小节。

2.热锅放适量猪油

3.油热后放入猪脚，鸡肉，少许盐，中火翻炒5分钟断生

4.放入大蒜，泡辣椒，干辣椒，姜，猪肚翻炒3.4分钟

5.炒好的肉放入已烧热水的砂锅内，放入墨鱼。烧开后，大火再煮5分钟，转小火（保持锅内水沸腾）

6.炖1个半小时，猪脚皮开始有点软烂时放入笋条和火腿肠。根据咸淡适当放盐。

7.继续炖煮半小时至猪脚软烂时放入红萝卜条煮3,4分钟

8.最后放入青笋条，煮1,2分钟

四川玉兰片烧三鲜的做法？

主料：海参150g,当归 15g,熟地黄 25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼 50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段 10g

辅料：料酒,葱丝少许,食盐 适量

1. 海参剖洗干净，切段，入沸水中氽一下，捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切小条，分放盘中。

2. 当归、熟地黄放入瓦锅内，注入6碗水，小火煎约1小时半，捞去药渣，以药汁作为汤底。

3. 煎锅上火烧热油，下葱丝爆香，加入鸡肉片煎熟后，放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟，加入汤底略煮，撒入适量盐调味即可。

到此，以上就是小编对于肉糕四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉糕四川做法大全的2点解答对大家有用。