四川榨菜凉拌做法大全,四川榨菜凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川榨菜凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川榨菜凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 榨菜凉菜怎么做？
2. 拌榨菜丝的做法？
3. 红榨菜做法？
4. 榨菜丝凉拌鸡蛋怎么做？

榨菜凉菜怎么做？

用料 鲜榨菜头 500油辣椒 10大蒜 两小瓣生姜 2花椒 少许酱油 适量盐 适量芝麻油 麻油 少许菜籽油 醋 少许凉拌鲜榨菜的做法 把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，挤干水榨菜放小盆备用现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可

拌榨菜丝的做法？

腌过的榨菜感觉入味太咸，我一般做凉拌榨菜丝，先把榨菜切细咯，注意尽量切细一点，然后放凉水里面泡半个小时，尽量让盐分溶解一部分，口味变淡一点，捞出来沥干水分，先加点白糖，搅拌均匀，放置三五分钟，再放醋，放点麻油，凉拌榨菜丝就完成了。

步骤 1，准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒

步骤 2，先将榨菜洗净切成薄片

步骤 3，再将榨菜片切成细丝，用清水浸泡，备用。

步骤 4，将香菜切末，留一点垫底，蒜子切末，干红辣椒切末。

步骤 5，将榨菜丝焯水，然后将焯完水的榨菜丝控干水份，装入碗内。

拌榨菜吃还是比较好吃的一种菜，他的做法主要有以下几个步骤，首先要把榨菜是洗干净之后切成细细的丝，然后放到容器里之后放入一些调味料品，同时在锅内烧一些热油，碗内放一少许辣椒面然后把烧开的油倒入碗内炸辣椒油，把那件犹在浇到切好的榨菜身上进行搅拌就可以使用了

主料：折耳根适量

辅料：榨菜适量、野小蒜适量

调料：香油适量、酱油、胡椒粉、味精、糖、姜、白糖、辣椒粉适量

制作方法

1、榨菜清洗表面盐分切丝；

2、折耳根、野小蒜洗净切3厘米长的小段；

3、将折耳根、野小蒜、榨菜丝按3：2：1的比例混合，加香油、酱油，味精、糖、胡椒粉辣椒粉调合即可。

红榨菜做法？

榨菜买的腌制的绿色榨菜，切细丝，焯烫一下，再用红油拌好，配点白粥吃很不错的早餐咸菜，清脆香辣，比买的咸菜要放心。

主料 榨菜 1个 辅料 红油适量花椒油适量盐少许凉拌酱油少许红油榨菜的做法 1将榨菜洗净。 2切细丝。 3泡入清水，去掉咸味。 4挤去水份。 5水烧开，下入榨菜丝焯烫一分钟捞出控水。 6加入花椒油。 7加入少许盐，红油，凉拌酱油拌匀即可。

榨菜丝凉拌鸡蛋怎么做？

原料：鸡蛋适量、香菇适量、榨菜丝适量、香菜。<br>

调料：盐适量、淀粉适量、花雕酒适量、白胡椒粉适量、醋适量、糖适量、芝麻油适。

步骤1、淀粉内加入少许花雕酒调匀。

步骤2、加入鸡蛋中。加入少许白胡椒粉。加入少许盐，打散。打散后的蛋液过筛。

步骤3、锅内抹一层薄油，加入适量蛋液铺满锅底，小火加热至表面凝固变色，小心翻面后，继续加热至凝固后，取出晾凉。

步骤4、凉后的蛋皮切成丝。

步骤5、锅内热少许油，加入香菇丝炒熟（汆烫熟也可）后，晾凉。

步骤6、蛋皮丝、榨菜丝、香菇丝、香菜放入容器内，加入适量醋。

步骤7、加入适量盐。加入适量糖。

到此，以上就是小编对于四川榨菜凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川榨菜凉拌做法大全的4点解答对大家有用。