四川黄鲫鱼做法大全,四川黄鲫鱼做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川黄鲫鱼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川黄鲫鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄鲫鱼的家常做法？
2. 腌黄鲫鱼腌制方法？
3. 溪黄鲫鱼汤做法？
4. 黄色鲫鱼饵料配方

黄鲫鱼的家常做法？

黄鲫鱼汤

1、黄鲫鱼煲汤是他最常见的家常做法教程，在需要的时候可以把购买回来的新鲜黄鲫鱼宰杀，去掉内脏，再用清水把它反复冲洗干净，随后在不粘锅中放少量食用油，加热后把准备好的待遇如果反复煎，煎到表面微黄。

2、向锅中放入适量清水，然后放入葱，姜用大火加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的黄鲫鱼软烂，而且汤色变白以后加食用盐再煲煮一会，出锅后淋上适量的麻油就能吃。

油炸黄鲫鱼

黄鲫鱼还可以炸着吃，在做的时候要把它处理干净，并用吸水纸把它表面的水分全部吸干，然后加适量食用盐和五香粉腌制一小时，再准备适量的干淀粉，让黄鲫鱼表面沾上适量的干，淀粉，在锅中放足量的食用油加热后把黄鲫鱼入锅炸熟，取出沥油，撒上适量的胡椒粉就可以。

腌黄鲫鱼腌制方法？

1、为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上盐腌制20分钟。

2、酒、生抽、白糖、油混合调成汁备用。

3、将蒜、葱切成末，备好熟芝麻、辣椒酱。

4、将腌制的鱼冲去表皮的盐分沥干渗出的水分，在鱼身上淋上调好的汁。完成。

黄鲫鱼2条。

配料：熟羊肉片50克，四川泡酸菜1袋。

调料：姜末5克，胡椒粉3克，精盐5克，味精5克，明油10克。

酸菜黄鲫鱼的做法

将黄鲫鱼去鳃、鳞及肠脏，斜刀剞1厘米厚的瓦块状，入沸水锅中焯出，泡酸菜切片，也在沸水中焯过。锅内加入清汤，放入鱼块、熟羊肉片、四川泡酸菜、姜末、胡椒粉、精盐、味精，改中火煮5分钟，撇浮沫，淋明油，装汤碗即成。

溪黄鲫鱼汤做法？

备料：新鲜溪黄鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、盐、油。

处理鱼：将鱼鳞刮净，去除内脏，清洗干净。在鱼身两侧各划三刀，便于入味。

腌制：将鱼放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、盐，抓匀，腌制15分钟左右。

炖汤：锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼，煎至两面微黄。加入适量的水，没过鱼身即可。大火煮沸后，转小火炖煮15-20分钟，至鱼肉软烂。

调味：加入盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。

将溪黄鲫鱼处理干净，去除内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净。

将鱼放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮15分钟。

加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜等调味料，继续煮10分钟。

加入适量的香菜、芹菜等蔬菜，煮至蔬菜变软即可。 将汤盛入碗中，即可食用。

***鲫鱼饵料配方

1.红鲫55%黄鲫30% 鲫鱼饵15%，这款饵料比较适合竞技钓鲫鱼，可制成搓饵，也可制成拉饵，加入5%到10%的拉丝粉就能拉出大饵团。

2.红鲫50%白鲫50%，可制成搓饵和拉饵，夏季钓鱼时遇到高温水域或鱼儿不易觅食的水域适合***用。

3.超级诱饵60% 红鲫40%，为搓饵，加15%的拉丝粉后可做拉饵。在气温较低季节里的雨天很好用，水比较凉的区域同样可以用。

4.颗粒饲料30%鲫鱼饵20% 黄鲫10% 红鲫40%，在颗粒喂养的池塘里可以选择此饵。

5.超级诱饵加水，比例为1:0.4，装入塑料袋中密封，发酵3至5天，可添加30%的拉丝粉，常用于夏季的时候在大水面钓大鱼。

到此，以上就是小编对于四川黄鲫鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川黄鲫鱼做法大全的4点解答对大家有用。