重庆洋芋饭做法大全,重庆洋芋饭做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆洋芋饭做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆洋芋饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋芋豆豆饭的做法？
2. 乌饭叶土豆饭的做法？

洋芋豆豆饭的做法？

　　1.将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。

　　2. 将五花肉洗干净，也切成小丁。

　　3. 小葱切成小结

　　4.将米洗干净，放在锅中煮（千万别是高压锅），等米只有米心没有熟时（可以用少许米放在手指上捏），用东西捞出。

　　5.将锅里面加油，放入五花肉，加入盐（多加一点，让土豆，米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加），辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆，翻炒。

做法：

①先煮一锅饭（ 土豆切2cm左右块状，荷兰豆 or 毛豆 or 豌豆一把，火腿丁30g

②铸铁锅小火预热3分钟，倒入3勺色拉油2勺猪油，中火烧至手放锅上方有明显热度，放入土豆，煎至土豆棱角金黄

③改小火放入火腿丁翻拌几下后加入豆类和1小勺盐翻拌均匀

④均匀铺入刚煮好的米饭，盖上锅盖小火4分钟，关火再焖3分钟，开盖翻拌尝咸淡，如果淡了就研磨适量海盐，翻拌几下后再撒入一把葱花翻拌均匀

乌饭叶土豆饭的做法？

1. 土豆去皮洗净，切成1-2厘米的小方粒，过水淘洗一边沥干水分备用

2. 锅中倒油，比平时炒菜少一些，将土豆下锅翻炒

3. 加入一些盐，少量就可以，不要放多了

4. 翻炒至看似土豆快变成透明的时候，炒锅关火，将土豆盛入电饭煲，将剩饭弄松，不要一大坨一大坨的，很松散才好，平铺在土豆上面，用筷子插到饭煲底部，做几个通气孔，加水(不需要太多，不用没过土豆，少量水，能保障土豆熟透米饭变热就可以，待煮饭跳至保温，过一会儿再按成煮饭，

5. 盛饭前用勺子从饭煲底部将土豆和米饭搅拌均匀，就可以吃啦

到此，以上就是小编对于重庆洋芋饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆洋芋饭做法大全的2点解答对大家有用。