四川羊肉面条做法大全,四川羊肉面条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川羊肉面条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川羊肉面条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉面条的做法？
2. 山西羊肉汤面家常做法？
3. 双凤羊肉面的做法？
4. 麻辣羊肉面做法？

羊肉面条的做法？

羊肉切厚片，开水锅里焯去血水

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砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开

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煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂

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香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下

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面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末

材料：面条100克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将熟羊肉放在案板上切成片，待用;

2、锅置火上，加入一些清水煮开;

3、随后，下入面条煮开，煮上3——4分钟;

羊肉 250克 、 白菜 1/4颗 、 挂面 根据需要 、 油 2汤匙 、 盐 适量 、 胡椒粉 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺 、 耗油 1勺 、 葱 1/3根 、 姜 3片 、 鸡精 适量

准备食材：煮熟的揪面片半碗，胡萝卜片20克，土豆片20克，青椒块20克，手撕莲花白20克，湿粉条20克，食盐适量，生抽适量，鸡精少许，五香粉适量。

起锅烧油，油热下入胡萝卜片，土豆片，青椒块，莲白块，五香粉，生抽，食盐，翻炒至八分熟，加入湿粉条炒至粉条上色，倒入面片翻炒至入味即可。

山西羊肉汤面家常做法？

 山西羊肉汤面的家常做法如下：

食材准备：

1. 面条500克

2. 羊肉300克

3. 香菜或葱适量

4. 白萝卜300克

5. 姜适量

6. 蒜适量

7. 豆腐皮适量（可选）

调料：

双凤羊肉面的做法？

1、食材：羊肉200克，面条500克，土豆半个，老豆腐50克，萝卜50克，青椒1个，葱姜适量。

2、羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。

3、热锅热油爆香葱姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。

4、反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。

5、待羊肉油脂炒出，肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。

麻辣羊肉面做法？

食材：湿面条500克，羊肉200克，胡萝卜一根，蘑菇50克，大葱半根，生姜15克，八角2颗，干辣椒2个，香菜一棵。

做法：羊肉切成一公分大小方块，放入冷水锅中煮开后撇去浮沫，洗净沥干。胡萝卜去皮切丁。蘑菇洗净撕成细条。大葱切段，生姜切片。香菜洗净切末。

起锅热油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉块，爆炒半分钟后加一碗清汤，大火烧开改小火焖炖三十分钟，放入蘑菇、胡萝卜，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、鸡精，改中火焖烧十分钟关火杨，羊肉臊子即好。

冷水锅煮开，放入湿面条，大火煮开后加两次冷水，再煮开取碗依次捞出面条，浇上羊肉臊子，撒上香菜末即可食用。

到此，以上就是小编对于四川羊肉面条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川羊肉面条做法大全的4点解答对大家有用。