重庆街头汉堡做法大全,重庆好吃的汉堡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆街头汉堡做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆街头汉堡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 享哆味是哪个国家的？
2. 辣子鸡有几种做法？

享哆味是哪个国家的？

享哆味是中国品牌。

享哆味品牌炸鸡汉堡产品系列，经典小食，简单的工艺，丰富的原材料，特色的口味，让你的味觉有不同层次的享受。

享哆味品牌早餐粥，享哆味炸鸡汉堡的经典粥品选用新鲜肉类和泰国香米经小火长时间熬制成，带来不同口味。

享哆味饮品，爽口的果汁，解暑的酷饮，以及香醇细腻的奶茶咖啡，每一种都精心挑选。

享哆味营养套餐，享哆味炸鸡汉堡结合酸、甜、咸、香、辣等口味为一体，配以甜品、新鲜蔬菜汤组成，提供既休闲又美味的营养餐品。

享哆味奶昔，三款奶昔***用新颖的工艺制作而成，具备香、甜、冰、滑的特色，给您带来全新的美味体验。薯条，精选外表光滑、无斑、无芽的土豆，均匀切条，特殊工艺炸出来的薯条爽口饱腹。

辣子鸡有几种做法？

与其它风味的辣子鸡不同的是，贵州辣子鸡用的辣椒是糍粑辣椒，味道没那么猛，比较柔和，贵州辣子鸡正宗做法？一起来看着吧。

主料

鸡 半只

辅料

干辣椒适量 生姜适量 大蒜适量 蒜苗适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 味精适量 酱油适量

制作步骤

1.、鸡剁成小块(越小越好，入味)，用料酒腌制。

2.、干辣椒用水煮5分钟左右，继续浸泡。目的是颜色更红，辣味也有所降低。

3、将泡过的辣椒和姜蒜一起用搅畔机打碎成泥(俗称糍粑辣椒)，辣子鸡的关键就在糍粑辣椒了。

4、腌制过的鸡肉下锅炒透，大概5至8分钟。捞起备用。

先将鸡改刀成小块，在80度的水中过一下，拿净血沫，捞出放入冷水中过凉，然后锅中放油放花椒、巴椒、2片香叶、姜片、葱段爆香，爆香后加入2汤勺豆辨酱和甜面酱，出香味时放入鸡块翻炒，然后加少许水，勤翻炒至快水干时放入少许白糖、青椒段、味精、香菜段出锅。保证你吃过后下次还是这么炒。

鸡肉富含蛋白质，脂肪以及铁、磷、钙、核黄素、尼克酸等。能补益气血、养精填髓、滋补性强，同时鸡肉中的脂肪含不饱和脂肪酸较多，是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品。做法如下：

原料：

笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。

制作：

(1)笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。

(2)青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的汁。

(3)用旺火把炒勺热放入大油，油热后投入鸡丁炒8成熟时放进泡辣椒，随之下青笋翻炒，接着把对好的芡汁也倒入炒勺中，汁开后再翻炒均匀，滴入醋即成。

特点：色红质嫩，微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。

（广式辣子鸡）原材料：半只新鲜母鸡，生姜，大蒜，红椒，青尖椒，蒜苗头，小葱，干辣椒，花椒，白芝麻。 调味料：盐，糖，酱油，白酒 做菜工具：炒锅，菜刀，剪刀。 做菜步骤：1，把母鸡剁小块洗净控干水分后放盐腌制15分钟备用。干辣椒剪成几段备用，蒜苗和红椒和青尖椒切小段备用。大蒜和姜切成末备用。小葱切成葱花备用。 2，大火烧锅至稍微冒烟放入食用油进行滑锅。然后倒出热油后倒入凉食用油中小火把花椒放入爆香。花椒香气出来后放入腌制好的鸡肉煸炒。转大火不停的翻炒炒至鸡肉水分收干后转中小火继续翻炒至金***。炒至金***后放入干辣椒继续翻炒至干辣椒香气出来。然后沿锅边撒入白酒增香，再加入白糖和酱油和切好的红椒和青尖椒和蒜苗继续翻炒至断生。然后再加入蒜末和姜末继续翻炒。 3，最后关火撒上白芝麻和葱花即可。一道美味的广式辣子鸡就制作完成了。 辣子鸡要点回顾：1：鸡选择嫩鸡和母鸡都可以。鸡肉要剁小块一点。这样能让鸡肉更好的入味，清洗鸡肉后一定要把水分控干。水分控的越干越好。这样在炒制过程中才不会很多水影响火候。2：锅一定要烧热至有轻微冒烟后再放入油进行滑锅，其目的是在炒制鸡肉时不会粘锅。不粘锅可以忽略这步骤。翻炒鸡肉时一定要把控好火候。最好中火慢慢翻炒至鸡肉焦香。炒到焦香程度看个人口味，喜欢吃外焦里嫩的可以炒至鸡肉稍微有点外焦里嫩就可以了。喜欢吃香一点的朋友可以把鸡肉炒的干一点。3：淋入白酒时一定要热锅沿着锅边均匀淋入。这样才能让白酒充分挥发把酒香味释放出来。以上就是这道菜的要点，谢谢大家。

到此，以上就是小编对于重庆街头汉堡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆街头汉堡做法大全的2点解答对大家有用。