云南油麦菜的做法大全_云南油麦菜怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、油麦菜的正确做法

油麦菜的正确做法

可以做成，蒜蓉炒油麦菜，做法如下：用料 主料；油麦菜500克 辅料；花生油5毫升、盐2克、蒜10克、鸡精1克。准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。油麦菜摘叶，洗净；热锅，倒油，放蒜末爆香；热锅，倒油，放蒜末爆香；放盐炒均即可。

这次要分享给大家的是一道蒜蓉油麦菜的做法，用上小技巧，经过炒制的油麦菜依然会保证是翠绿的，口感以及色泽都特别丰富，当然了油麦菜想要好吃也是有技巧的，对于是否应该事先焯水这一点，大家掌握好了方法整道菜的口感都会特别棒，下面我便将做法详细分享给大家。

清炒油麦菜怎么做 需要准备盐，大蒜以及油麦菜，先把油麦菜清洗干净以后择成段状，把大蒜拍碎，锅里面加入适量的油烧热，然后再把大蒜放进去炸香，加入适量的油麦菜翻炒，等到油麦菜炒熟以后，就可以加入适量的盐继续翻炒均匀就可以出锅了。

海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。凉拌油麦菜的做法一凉菜配料：油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。

主料：油麦菜200克。辅料：豆豉酱100克、色拉油30克、熟芝麻适量。方法步骤：油麦菜200克洗净，掐头去尾后切成10厘米长的段，摆入锡纸，淋入豆豉酱100克。将锡箔纸对折，封紧四周。将锡纸盒摆入烤网，置于中火上烤3-4分钟至锡纸鼓起来，继续烤2-3分钟。

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