重庆糯米饺子做法大全,重庆糯米饺子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆糯米饺子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆糯米饺子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆油炸糯米大饺子做法？
2. 糯米饺子怎么做？
3. 糍粑饺子做法？
4. 糯米蛋饺的家常做法？

重庆油炸糯米大饺子做法？

白糯米面。用85度的水搅成面絮。用筷子搅匀，然后用手一转能转成一个两手一搓还能搓成面。就正好了，上锅蒸蒸30分钟，以后面板上倒上油，把糯米面揉成一个光滑的面团。然后搓成条。做成小剂子。然后把机子在手上。拍成片儿。里边包上花生碎和白糖。

包成饺子的形状上油锅里炸，炸成金***捞出又软弱又香甜的年饺子就可以吃了。

材料

精糯米2500克，面粉500克，白糖300克，小苏粉25克，豆油5000克(约耗375克)。

做法

1.将糯米制成水磨粉250克，加滚水150克拌匀成烫面团。糯米制成水磨粉约4000克。缸内放入水磨粉、烫面团、面粉、小苏打粉，加冷水125克，重复揉透，制成生粉团。

2.生粉团搓长，摘成每一个重80克的面坯60个，逐个搓成腰圆形，即成糖饺生坯。

3.锅内加豆油，先用中火烧至三四成热时，逐个投入生坯，炸4-5分钟后浮在油面，再炸3-4分钟，捞出沥油。然后将油温烧至八九成热，放入炸过的半成品，速炸约2分钟，至饺子呈棕***时，捞出沥油。稍冷后，滚沾白糖，使饺子外面包上白霜似的糖粉即成。

糯米饺子怎么做？

先将糯米粉，粘米粉，玉米淀粉放到一个大碗里搅拌均匀，取5/1混合粉和成面团，烧开水后放入面团煮熟。

步骤 2将煮熟的面团和剩下的混合粉用热水和成面团。怎样皮就做好了步骤 3白萝卜切成丁用盐腌两分钟挤出水分。

步骤 4猪肉切丁。芹菜，蒜苗切碎。

步骤 5先放猪肉炒出油，再把白萝卜丁，芹菜和蒜苗放入炒到八成熟放入调料就可出锅。馅就做好了

主料：肉150g、糯米饭200g、面粉200g、水110g

辅料：葱适量、生姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许

步骤：

1、肉切小丁，也可以剁成肉末，葱切段，生姜切碎。

2、锅热油把肉放进去炒变色，炒干一点。

糍粑饺子做法？

先制作馅料，茄子切小块，用盐腌出水，配料：酸笋辣椒蒜头

步骤 2

澄面玉米粉搅匀

步骤 3

加入黄栀子水，调色

步骤 4

一边加水一边搅拌成絮状后就开始揉面，揉面的时候把油加进去。

步骤 5

揉好后的面团分成小挤，然后压成圆形，包馅料，压好边，捏成花

步骤 6

首先，将糍粑团揉成小圆球，再将馅料用剁肉机或刀切成小块；将馅料加入酱油、生姜、葱花、盐等调料搅拌均匀，备用。

将糯米团压扁，放入一小块馅料，捏成饺子状即可。将饺子放入沸水中，煮至浮起即可捞出，撒上芝麻和葱花即可上桌享用。此外，还可以将煮好的饺子沾上一些酱油、辣椒油等调料，味道更佳。

糯米蛋饺的家常做法？

烹饪步骤

1，把泡好的糯米蒸熟，在等待蒸的过程中，开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉，放入碗中放入生抽，盐拌匀。再放入蒸好的熟糯米拌匀，最后饭入切碎的葱花。

2，肉馅做好了。就开始做蛋皮。把鸡蛋打入碗中用筷子打散放盐适量。

3，开小火把小煎锅刷油预热。用勺把蛋液倒入锅里，手拿着锅晃动让蛋液辅满锅底形成一个圆形。

4，用小火，火大就糊了。

主料：肉150g、糯米饭200g、面粉200g、水110g

辅料：葱适量、生姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许

步骤：

1、肉切小丁，也可以剁成肉末，葱切段，生姜切碎。

2、锅热油把肉放进去炒变色，炒干一点。

3、放入适量的料酒。

4、把葱，生姜放进去翻炒。

5、放一点生抽翻炒。

6、放一点点老抽上色。

7、放一点点白糖提鲜。

到此，以上就是小编对于重庆糯米饺子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糯米饺子做法大全的4点解答对大家有用。