贵州毛香菜做法大全,贵州毛香菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州毛香菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州毛香菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛瓜冬瓜汤做法？
2. 怎样凉拌的毛豆角翠绿？
3. 毛毛窝怎么做好吃？

毛瓜冬瓜汤做法？

步骤 1

冬瓜去皮，去瓤和籽。切成小片或块。

步骤 2

锅里倒水，不放油，放入葱花。

步骤 3

下入切好的冬瓜，放一把海米（咸的），放一勺盐调味（盐别放太多）。盖上锅盖炖10~15分钟。

步骤 4

准备食材

制作毛瓜汤的第一步是准备食材。毛冬瓜一般在夏季或秋季比较容易买到，选购时应选择表面光滑、没有损伤的瓜。此外，还需要准备一些附料，如瘦肉、鲜虾、金针菇等，可以根据自己的口味进行调配。

处理毛瓜

将毛冬瓜去皮切块后，用少量油把它煸炒一下，煸炒的目的是让瓜片表面稍微有点焦香味，为后面的汤底增添一些味道。处理毛瓜的时候务必注意，要把瓜子和瓜头彻底掏空，以免影响口感。

熬制汤底

怎样凉拌的毛豆角翠绿？

豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿

主料

豆角500克

辅料

橄榄油2ml 盐2克 陈醋1ml

1. 准备食材，豆角

2. 豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水；

3. 清水煮沸，放入豆角；

准备食材 －剪好的毛豆角 250G食用油 适量姜丝 两片碎蒜 5个蒜瓣干辣椒 4个醋 适量盐。白糖，味精，胡椒， 少许－ 步骤 －1.把毛豆洗干净，用奶锅装水烧开把洗干净的毛豆倒进去煮熟捞出沥水待用。

2.切两片姜（大姜片）切丝。把蒜拍碎，干辣椒切丝。

3.这时把沥干水的熟毛豆放到盆里。少许白糖，姜丝和碎蒜撒在毛豆的上面再淋上红醋。

4.把锅烧热加油把干辣椒炒香（不好炒糊了）起锅直接倒在放好姜丝和碎蒜的毛豆上（一定要直接从炉子上拿起）

5.现在拌好放盘里就OK了

毛毛窝怎么做好吃？

1.起锅烧水，水开把清洗干净的毛窝窝倒入锅里，焯一下水。

2.起锅烧油，油热放入葱花炒香，倒入清水大火烧开。

3.倒入焯过水的毛窝窝，加入少许盐，少许鸡精打入两个鸡蛋，搅匀倒入汤里，最后点上几滴香油，撒上几片香菜，味道鲜美的毛窝窝汤就做好了。

要做好吃的毛毛窝，首先要选择新鲜的食材，如鸡蛋、面粉和调料。

其次，制作面团时要掌握好水粉比例，使面团柔软有弹性。

接着，将面团擀成薄片，切成细条状，再用手搓成毛毛窝的形状。

烹饪时，先将毛毛窝放入沸水中煮熟，捞出备用。

最后，可以选择炒、炸或煮的方式进行烹饪，加入适量的调料和配料，如蔬菜、肉类等，翻炒均匀即可。这样制作出来的毛毛窝口感鲜嫩，味道香浓，非常美味。

到此，以上就是小编对于贵州毛香菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州毛香菜做法大全的3点解答对大家有用。