蛋清饼云南做法大全,蛋清饼云南做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋清饼云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋清饼云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 商用蛋清饼的做法？
2. 兔子步芝麻薄饼的做法？
3. 七彩芝麻薄饼的做法？
4. 蛋清饼怎么做更软点？

商用蛋清饼的做法？

食材：蛋清 9克 、 低筋面粉 200克 、 盐 3克。

烹饪步骤：

1.将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。

2.将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。

3.烤箱预热170℃，上下火、中层，烤15分钟即可出炉。

兔子步芝麻薄饼的做法？

1:蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡

2:加入融化的黄油，搅拌均匀

3:加入白芝麻搅拌均匀

4:再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松弛30分钟即可

5:取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松弛好的面糊倒入裱花袋中

6:转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）

8:放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金***即可

七彩芝麻薄饼的做法？

主料

白芝麻80g

蛋白70g

融化黄油30g

糖粉40g

低筋面粉25g

1. 准备材料

2. 蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀。

3. 蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡。

4. 加入融化的黄油，搅拌均匀。

蛋清饼怎么做更软点？

适量的面粉，适量的水，加盐或面粉时，把面粉赶往一圈中间留空 然后加盐水，一圈一圈，顺着一个方向搅面粉 这样或出来的面粉不会有很多面疙瘩或好的面粉加点香葱 和三个鸡蛋搅拌均匀这一步，还有重要的一点就是加适量的食用油 这样保证做出来的鸡蛋饼更松软，

到此，以上就是小编对于蛋清饼云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋清饼云南做法大全的4点解答对大家有用。