四川麻辣粉丝做法大全,四川麻辣粉丝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣粉丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣粉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣川粉的做法
2. 四川麻辣粉怎么做？
3. 尖椒粉丝家常做法？

麻辣川粉的做法

原料：火锅川粉、千张、海鲜菇、油麦菜、菠菜、西兰花、火锅底料、盐、玉米油、葱、花椒、干红辣椒、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、川粉，麻椒粉，火锅底料。

第2步、西兰花，油麦菜，菠菜。

第3步、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

1.把小青菜和香菜摘洗干净，花生米压碎，葱姜蒜切片。

2.锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉，小青菜焯水冲凉，把红薯粉和小青菜放入一个大碗中。

3.锅中加油放入少许豆瓣酱，小火煸至出红油。

4.放入一半的葱姜蒜炒香，放入适量的水，加入少于盐、味精、鸡粉、白糖在加适量的东古酱油调一下颜色。烧开后加入适量的醋倒入碗中。

四川麻辣粉怎么做？

1/8 材料：川粉（一定要正宗）海带，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。

2/8 把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。

3/8 锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。

4/8 川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。

5/8 食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。

食材：火锅粉皮 、 红椒 、 玉米粒 、 青菜 、 火腿肠 、 火锅料 适量 、 辣椒 适量 、 蒜片 适量 、 姜 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 葱段 适量 、 香油 适量

烹饪步骤

火锅粉皮提前泡好，锅里放油烧热，放入花椒，辣椒，蒜片，姜片爆出香味

2.捞出扔掉，放入一块火锅料炒出香味，放入玉米粒，红椒，火腿片，生抽翻炒均匀加适量的水，烧开后放入粉皮，因为粉皮是提前泡好的，所以比较容易软

3.最后放进青菜，葱段，盐，糖，味精出锅后淋上香油即可

1.把小青菜和香菜摘洗干净，花生米压碎，葱姜蒜切片。

2.锅中加水放入红薯粉煮熟后用水冲凉，小青菜焯水冲凉，把红薯粉和小青菜放入一个大碗中。

3.锅中加油放入少许豆瓣酱，小火煸至出红油。

4.放入一半的葱姜蒜炒香，放入适量的水，加入少于盐、味精、鸡粉、白糖在加适量的东古酱油调一下颜色。烧开后加入适量的醋倒入碗中。

用料  

油泼辣子 数勺    

麻油 数勺    

味极鲜 3勺    

鸡精 1勺    

尖椒粉丝家常做法？

尖椒粉丝是一道非常受欢迎的川菜。以下是一个简单的家常做法：

所需材料：

- 干粉丝：100克

- 尖椒：2-3个，切成细条状

- 葱：2根，切成段状

- 姜：适量，切成末状

- 大蒜：适量，切成末状

- 酱油：适量

- 盐：适量

先把青椒洗干净，切成条状

步骤 2

把油烧热，放入粉丝，稍微炸一下，放入干辣椒

步骤 3

等粉丝炸好时，放一点水，莫过粉丝

步骤 4

把青椒放入，放点盐，生抽，姜，葱。就可以了

食材：红薯粉丝100克、小米辣20克、美人椒20克、葱1段、姜1段、蒜子3瓣

需要调料：盐1克、味精1克、鸡精1克、东古酱油10克、印度辣椒段5克

制作过程：

1、红薯粉丝用清水浸泡2个小时左右，泡透，用剪刀剪短。这边买不到刘井粉丝，只能用这种红薯粉丝。

2、葱洗净切成葱花，姜去皮切成片，蒜子切成蒜片，小米辣洗净切成长条，美人椒洗净切成长条。

到此，以上就是小编对于四川麻辣粉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣粉丝做法大全的3点解答对大家有用。