贵州山羊汤锅做法大全,贵州山羊汤锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州山羊汤锅做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州山羊汤锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州羊肉汤正宗做法？
2. 盘州羊肉汤锅正宗做法？
3. 羊汤锅的做法及配料？
4. 盘州羊肉汤锅正宗做法？
5. 攀枝花羊肉汤的做法？

贵州羊肉汤正宗做法？

1、食材：羊肉260克，粉丝1把，芹菜3根。

2、辅料：生姜5克，食用油20毫升，芝麻油5毫升。

3、各式食材准备。

4、粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。

5、锅中注入食用油，下姜末炝锅。

羊脊骨洗净用刀斩成段。

煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。

煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

小火煮40分钟，煮至汤色发白。

放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。

材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。

     做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

    在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

     接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了，这时候我们就可以闻到香喷喷的味道了，当然，清炖羊肉吃起来是非常美味的，相信我们大家都是会喜欢食用清炖羊肉的，另外，清炖羊肉还具有不错的保健功效。

盘州羊肉汤锅正宗做法？

主料：羊肉500g

辅料：萝卜1个，红枣10个 ，枸杞10克 ，平菇150克， 盐适量，姜3克。

羊肉汤锅的做法：

1.羊肉宰成小块，将沸水锅中焯一下，捞出热水冲净备用。

2.锅内放适量水，放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开，小火炖1小时，再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟，最后放入味精、盐调味即可起锅。

食材：羊肉一斤，枸子20粒，葱杆2根，姜小半个。

2、将买来的羊肉切块，洗净。

3、开中火，将洗好的羊肉放入锅内，加凉水漫过羊肉约半指，水沸腾3-5分钟关火盛出羊肉，锅内水倒掉。注：此工序可以去腥除菌。

4、将羊肉放入高压锅或者多功能电饭煲，放入葱杆和姜片以及枸子若干。

5、往锅内倒入清水半瓢。然后打开“煲汤”功能，慢炖50分钟。注：以水超过羊肉成人中指深为宜。

天冷了，这个季节吃什么最好呢？那当然是暖身又暖心的羊肉汤锅了

用料

羊肉 750克

羊骨 500克

水 2750克

大葱白 25克

姜片 20克

大蒜头 3颗

红花椒 2克

白芷 3克

羊汤锅的做法及配料？

步骤：

1、将羊肉洗净切片；

2、用盐将羊肉腌制半小时；

3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；

4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可

盘州羊肉汤锅正宗做法？

步骤/方式1

买回来的羊腿骨肉分开，加冷水泡1-3小时中途换几次水。

步骤/方式2

这样差不多没血了，太多会血很膻

步骤/方式3

然后把泡好的骨头和肉焯水（放些姜，花椒，葱 ，料酒）

步骤/方式4

攀枝花羊肉汤的做法？

原料：膘肥羊肉（5斤左右）

配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉

1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去掉膻味，再

用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段；

2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水（要没过肉块），再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块；

3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。

到此，以上就是小编对于贵州山羊汤锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州山羊汤锅做法大全的5点解答对大家有用。