卤肉拌面四川做法大全,卤肉拌面四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤肉拌面四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍卤肉拌面四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤肉拌面做法？
2. 卤肉干拌面怎么做？
3. 卤肉炒面片的家常做法？
4. 卤味面正宗做法？

卤肉拌面做法？

的做法很简单，首先准备好面条和卤肉。将面条煮熟后捞出，放入碗中。

将卤肉切成小块，放在面条上面。

然后加入适量的卤汁，根据个人口味加入适量的辣椒油酱油醋等调料，拌匀即可。如果想要更加美味，可以加入葱花香菜等配菜。

1. 准备好五花肉，切成小块。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒至表面微黄。

3. 加入香菇、木耳翻炒。

4. 加入适量甜面酱、韩式辣酱、蚝油、老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入洋葱酥、八角、桂皮，加适量温水炖煮。

6. 加入鸡蛋、冰糖，加适量温水炖煮。

卤肉干拌面怎么做？

原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖。

猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块。

油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。

卤肉干拌面

用料

竹升面 一块

卤肉（带汤汁） 适量

六月鲜特级酱油 适量

鲜辣粉 适量

蒜泥 适量

青蒜末（冬天才有） 适量

蔬菜（已焯水） 适量

猪油（卤肉油） 适量

卤肉炒面片的家常做法？

用料

猪肉 100克

面 4个饼面

酱油 1勺

盐 少许

葱 2根

韭黄 一小把

卤肉炒面片的家常做法步骤：

步骤 1

烧开水放面煮至8成熟（只要中间没有硬块即可）捞出面放入冰水泡5分钟左右，没有冰水可以放凉水

卤味面正宗做法？

主料：面条适量 海米适量 香油适量 姜末适量 胡椒粉适量 鸡精适量

辅料：玉米淀粉适量 花生油适量 香菜适量 小蘑菇适量 土豆适量 西红柿适量

做法：

1.将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用

2.海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉

3.上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可

4.开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可

以下是卤味面的做法：

所需材料：

- 面条：根据个人喜好选择喜欢的面条类型，如手工拉面、细面、宽面等。

- 卤肉：猪肉、牛肉或鸭肉等均可，选用带有一定肥瘦的肉块，切成薄片或块状。

- 卤汁：可以使用现成的卤汁调料包，或者自制卤汁。

要做正宗的卤味面，首先需要准备好卤汁。将酱油、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣、料酒等材料煮沸，然后转小火慢炖30分钟，使卤汁香味浓郁。

接下来，将卤汁过滤，去除杂质。将卤汁倒入锅中，加入适量的水，再加入肉类（如猪肉、鸭肉、鸡肉等）和豆腐等配料，煮至熟透。

最后，将煮好的配料捞出，放在煮熟的面条上，撒上葱花和花生碎即可。这样做出的卤味面香气扑鼻，口感丰富，回味无穷。

步骤/方法分步阅读

1/4

把面条均匀的放在笼屉上大火蒸，上汽转中火继续蒸10分钟关火备用。

2/4

大肉切丝 加入酱油、胡椒粉、辣椒粉、姜 蒜腌汁10分钟备用，豆角、[_a***_]、木耳、西红柿洗净切段

3/4

热锅凉油、放入腌好的肉翻炒片刻，倒入豆角、黄豆芽、西红柿、木耳翻炒均匀，在加上一碗清水盖上锅盖大火烧开、转小火炖熟，烧好的菜中要保留一饭勺的水来焖面。

4/4

把面放在烧好的菜上小火焖5分钟，搅拌均匀再焖5分钟左右即可出锅。

到此，以上就是小编对于卤肉拌面四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤肉拌面四川做法大全的4点解答对大家有用。