四川糯米粽子做法大全,四川糯米粽子做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川糯米粽子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川糯米粽子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川白味粽子做法？
2. 广西糯米粽的各种做法？
3. 四川人吃什么粽子？

四川白味粽子做法？

主要食材：适量的糯米。

***食材：芭蕉叶几张、粽线、白糖。

制作方法：

1、先把糯米放到水里，加上少许的苏打泡半天。

2、把芭蕉叶杆撕掉，叶子撕成一大张一大张的，放入锅里，参水煮一下，再把叶子取出，晾干。

3、把叶子对折起来，一头用绳子系好，把糯米倒进去，再用绳子慢慢把粽子身系好，最后收尾。两头系紧一些，中间稍微松一些哈。

4、放入锅里，加水煮熟，取出晾凉。用系粽子的线把粽子拉成一块一块的，装盘里。碗里装上白糖一起上桌。

广西糯米粽的各种做法？

我地地道道的广西人，说到广西的糯米粽有很多种做法，我会有两种，第一种是从小就喜欢吃的肉馅粽，以前穷就放一条细细的肥肉还放了一根大蒜做馅，我家包的粽子是长圆形的，也叫四角粽。到后来生活好过了就放五花肉馅和绿豆，板栗的挺好吃的。

1，把粽子叶砍回来，烧水开了然后把粽子叶放锅里烫一遍，要把叶子烫软，再包粽子它就不容易撕裂，然后放水里用刷子把上面的脏东西刷洗干净，洗完放一边备用

2，糯米用温水泡半个小时，绿豆也要提前用温水泡软后用水手把皮搓掉，再把绿豆皮滤掉。准备好五花肉切成条状，放入盐和酱油腌入味

3，把糯米捞起来放篮子，可以往糯米放点盐，粽子味道会更好。先取两三片粽子叶平放手上，用碗舀半碗糯米放在粽子叶上，用手挖开条沟把绿豆和肉放糯米里，再铺上层绿豆和糯米，把粽子叶两边向上折包裹住糯米，再把前边反折往下，撩拨整齐，用绳子从头开始一条条衔接绑紧粽子

4，包好粽子放锅里煮六七个小时，要注意煮的过程中看水是否合适，时不时地往锅里加水

经典广西糯米肉粽的做法

步骤 1

准备大粽叶

步骤 2

把粽叶洗净擦干。

步骤 3

准备主材料： 绿豆：磨成两半，洗净泡水12小时，滤水拌入少量食盐备用。泡水时候皮会浮起来，尽量去除浮皮，也可留着一点皮别有风味。 香糯米：洗净泡水12小时，米粒泡软泡胀后滤水备用。 五花肉：带皮切成15*3*1厘米左右的条状。用上述料酒食盐生抽草果八角等等调料拌好腌制12小时左右。（腌肉可以完全按个人口味，可以加豆瓣酱之类）

四川人吃什么粽子？

辣粽，是属于四川特有的粽子品种。其主要原料是糯米、腊肉，口味是麻辣，做法是煮着，做成后即食。四川人嗜辣，所以粽子也有麻辣口味的。四川辣粽制作讲究，工艺复杂，口味独特，是以糯米和红豆为主料，加入辣椒粉、川盐、和少许腊肉，用粽子叶包成四角粽。煮熟后食用，香辣适口，风味独特。

到此，以上就是小编对于四川糯米粽子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川糯米粽子做法大全的3点解答对大家有用。