大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兔子火锅重庆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍兔子火锅重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。
兔子火锅怎么做谁知道呀?
兔肉火锅很简单,1.先将兔肉过水,再用蛋清,盐,鸡精,料酒腌十分钟。
2.将油烧七成热后放入大量干辣椒和生花椒,炝锅后将辣椒和花椒捞出,再放入葱姜蒜炝锅,然后放入少量火锅底料,大约滚3分钟后倒入开水,将兔肉也一起倒入。
3.最后将前面炝锅用的辣椒和花椒也一起倒入锅内,放入盐,鸡精等调料就可以了。很简单,很好吃啊。
兔子肉火锅做法?
1、大火烧开, 多煮几分钟, 中间可以捞去血沫,加入姜片和大蒜片, 放入兔肉,再加入适量的料酒, 然后拿出来, 洗干净备用。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
5、桂皮,八角, 花椒, 辣椒,香叶,胡椒, 豆蔻等, 你还可以加入其它香料,放入其中一起煮。
准备用料:兔子半只、香菜250克、素菜1000克、麻辣火锅底料1袋、葱100克、姜1块、蒜5瓣、香料15克、花椒5克、干辣椒10克。
1、将各种食材备好,该洗的洗,该切的切,姜切片,蒜拍碎,兔肉切成小块,其他的蔬菜就随意切。
2、锅里入油,加入香料,姜蒜,干海椒和花椒炒香,接着下兔肉,一直翻炒至兔肉入味。
3、然后下入麻辣火锅底料翻炒一会。
4、加水烧开,再加入香菜根一起煮,最后起锅,加入葱段,就可以开涮了。
成都周幺姑火锅兔做法?
做法如下:
准备兔肉、火锅底料、姜蒜、干辣椒、花椒、青蒜、香菜等食材。
热锅凉油,放入花椒煸炒,加入干辣椒和姜蒜爆香,加入火锅底料小火炒匀。
加入清水,烧开后加入兔肉,煮熟后捞出,放在碗中。
撒上青蒜和香菜,淋上热油即可享用。
需要注意的是,火锅底料本身就有咸味,所以在烹饪过程中不需要额外加盐。同时也要注意火候,不要煮过头,保持兔肉的嫩滑口感。
到此,以上就是小编对于兔子火锅重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于兔子火锅重庆做法大全的3点解答对大家有用。
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